Nykåret verdensmester i gastronomisk mad modtager Forårsprisen 2019
Kokken Kenneth Toft-Hansen fra Svinkløv Badehotel i Fjerritslev vandt i januar guld ved det prestigefyldte Bocuse d'Or, som er det uofficielle verdensmesterskab i kogekunst. Han satte således Nordjylland på det gastronomiske landkort, og den 37-årige køkkenchef kan nu også se frem til at modtage Forårsprisen 2019, der uddeles af Aalborg Kongres & Kultur Center (AKKC) i forbindelse med åbningen af dette års forårsmesse for hus og have fredag 5. april.
Det var en tydelig rørt, men stolt Kenneth Toft-Hansen, som i slutningen af januar var at finde øverst på sejrsskamlen på den store finaledag ved dette års Bocuse d'Or i Lyon, Frankrig. Konkurrencen, der er opkaldt efter den legendariske franske køkkenchef, Paul Bocuse, strakte sig over to dage, og her blev den danske mesterkok og de øvrige 23 finalister testet til det absolut yderste i finere madlavning. Kenneth Toft-Hansen brillerede med anretninger inspireret af floraen langs de danske kyster, hvilket blandt andet omfattede en chartreuse lavet på kammuslingefars med fyld af jordskokker, østers og muslinger. Kun en gang tidligere har en dansker formået at tilkæmpe sig en guldmedalje ved det prestigefyldte Bocuse d'Or, hvilket Rasmus Kofoed gjorde i 2011.
Den nykårede verdensmesterkok driver til daglig, sammen med sin kone, Svinkløv Badehotel, der i øjeblikket er under genopbygning, efter det smukke hotel og den dertilhørende restaurant brændte ned til grunden i 2016. Et nyt og moderniseret Svinkløv Badehotel forventes at åbne til maj i år, men ovenpå Kenneth Toft-Hansens VM-triumf vælter det allerede nu ind med henvendelser fra interesserede fra nær og fjern, som ønsker at aflægge Nordjylland besøg og smage på mad lavet af verdens bedste kok.
- Kenneth Toft-Hansen har med sin sejr ved Bocuse d'Or i den grad sat Nordjylland på det gastronomiske landkort, da Kenneth som bekendt har sin daglige gang i Fjerritslev på Svinkløv Badehotel, hvor både nordjyder og madentusiaster verden over snart igen kan nyde godt af hans unikke gastronomiske kreationer. Titlen som verdens bedste kok taler i den grad for sig selv, og derfor var det nærliggende, at dette års forårspris skulle gå til Kenneth Toft-Hansen, lyder det fra direktør i Aalborg Kongres & Kultur Center, Nicolaj Holm.
Den 33. prismodtager
Uddelingen af Forårsprisen 2019 til Kenneth Toft-Hansen finder sted i AKKC fredag 5. april kl. 12.15, hvor Nicolaj Holm vil overrække dette års pris, der består af en statuette, et diplom samt 10.000 kr., på den store scene i Aalborghallen. I 2018 løb tv-journalist, Mogens Jørgensen, med prisen, mens øvrige tidligere vindere blandt andre tæller Ole Henriksen, Tom Kristensen, Niels Hausgaard og Lars Larsen.
Kontakter
Har du spørgsmål eller kommentarer, kan du henvende dig til messe- og udstillingschef i Aalborg Kongres & Kultur Center, Else Herfort, på tlf. 9935 5518 eller via mail ehe@akkc.dk.
Billeder
Information om Aalborg Kongres & Kultur Center
Med flere end en halv million gæster årligt til Musik & Teater, Messer & Udstillinger og Møder & Kongresser er Aalborg Kongres & Kultur Center et af Skandinaviens største og mest fleksible kongres- og kulturcentre.
Følg pressemeddelelser fra Aalborg Kongres & Kultur Center
Skriv dig op her, og modtag pressemeddelelser på e-mail. Indtast din e-mail, klik på abonner, og følg instruktionerne i den udsendte e-mail.
Flere pressemeddelelser fra Aalborg Kongres & Kultur Center
NET ZERO-konference skal bidrage til handling11.4.2024 12:00:00 CEST | Pressemeddelelse
For tredje gang åbner Aalborg Kongres & Kultur Center (AKKC) dørene til konferencen NET ZERO pathways, og dermed sætter de igen fokus på mulighederne for at accelerere den grønne omstilling i virksomheder og organisationer. Mandag 30. september går moderator Karin Cruz Forsstrøm på scenen og styrer dagen, hvor blandt andre den verdensførende klimaforsker Sebastian Mernild er gæst.
Nyt klimaregnskab: Nu har vi tal på, at vores indsatser virker8.2.2024 09:00:35 CET | Pressemeddelelse
Aalborg Kongres & Kultur Center (AKKC) har arbejdet fokuseret med bæredygtighed siden 2017. Nu har de fået udregnet et nyt klimaregnskab, som blandt andet viser, at det nordjyske kongres- og kulturcenter har nedbragt deres CO2e-udledning med 28% fra 2019-2022.
AKKC får ny a la carte restaurant9.1.2024 10:00:00 CET | Pressemeddelelse
Mandag 29. januar åbner dørene til helt nye madoplevelser i Aalborg Kongres & Kultur Center (AKKC) med den nye a la carte restaurant Podium. Det er ejerne bag Restaurant AKKC by MEST, der står bag den nye restaurant, hvor der er fokus på velsmag og mange klassiske retter fra det franske køkken.
Førende eksperter sætter fokus på trivsel til ny konference7.12.2023 10:00:00 CET | Pressemeddelelse
I det nye år tager Aalborg Kongres & Kultur Center (AKKC) teten og sætter fokus på trivsel på arbejdspladsen med den nye konference Work Life, der finder sted 24. januar 2024 og byder på indsigtsfulde oplæg fra førende eksperter og nøglepersoner fra erhvervslivet.
Storstilet vision skal løfte Aalborgs idræts- og breddekultur til højeste niveau20.11.2023 12:30:00 CET | Pressemeddelelse
Otte aktører har i næsten et å r arbejdet med en storstilet vision for, at Aalborg i fremtiden kan levere idræt og kultur i verdensklasse. Visionen indeholder et nyt fodboldstadion, en ny håndbold- og koncertarena – og en modernisering af Aalborg Kongres & Kultur Center.
I vores nyhedsrum kan du læse alle vores pressemeddelelser, tilgå materiale i form af billeder og dokumenter samt finde vores kontaktoplysninger.
Besøg vores nyhedsrum