Ny Sunset Boulevard i Ballerup åbnet med et brag

Strømmen af gæster til Sunset Boulevards ny restaurant i Ballerup har været særdeles god siden åbningsdagen. 24.000 gæster har besøgt restauranten den første måned. På selve åbningsdagen havde restauranten 1200 gæster, svarende til gennemsnitligt 100 gæster i timen og over halvanden gæst i minuttet. Restaurantchef Martin Nielsen er begejstret og opfatter det som en entydig succes:

– Folk fra Ballerup og omegn har taget godt i mod vores nye restaurant. Antallet af gæster i den første måned har været meget tilfredsstillende. Jeg kan kun sige, at modtagelsen fra gæsterne har været overvældende positiv, siger han.

Åbningsfest i en hel måned
Restauranten blev skudt i gang med en stribe appellerende åbningsevents. Festlighederne løb over en hel måned, hvor der blandt andet blev delt gratis is ud til børn på særlige familiedage og samlet ind til The Distinguished Gentlemen’s Ride, der støtter op om forskning i prostatakræft og forebyggelse af selvmord blandt mænd.

–Mulighederne for at indsamle til forskellige gode formål er uanede. Men vi valgte at støtte op om The Distinguished Gentlemen’s Ride, fordi det er et sympatisk initiativ. Det synes vores kunder også, og derfor kan vi med glæde donere 2500 kroner, der er indsamlet via vores salg af 500 herefordmenuer, som hver især udløste fem kroner til indsamlingen, forklarer restaurantchefen.

Overnattende gæster
På selve åbningsdagen kunne de 45 første gæster i restauranten vinde et års forbrug af burgere, og det trak folk til.

– Det sikrede en lang kø fra morgenstunden, faktisk stod der langt flere end 45 gæster. Folk havde sågar taget ophold foran restauranten natten inden og havde medbragt soveposer og varm kaffe for at være sikre på at få fingrene i et års forbrug af burgere, fortæller Martin Nielsen med et smil.

Et anderledes kundesegment
Restauranten er placeret med et boligkvarter til den ene side og et område med kontorer og småindustri til den anden side. Det giver Sunset Boulevard i Ballerup et godt flow af forskellige typer gæster fra frokost til aften.

–  Placeringen af restauranten gør, at vi altid har travlt. Enten kommer folk i deres frokostpause, eller også har vi familierne fra boligkvarteret til aftensmad. Det er en fornøjelse at mærke den glæde og begejstring, som kunderne viser ved deres gentagne besøg, slutter Martin Nielsen.

Den ny restaurant holder til på adressen Mileparken 2, Skovlunde.