Ny kogebog er en hyldest til hummus
Malin og Nimrod Regev har lavet en kogebog, der lige som deres to restauranter, har hummus som stjernen. For hummus er et helt fantastisk og næringsrigt grundelement i mange retter.
Hvorfor er hummus så lækkert? Hvordan kan det være, at den her så ubetydeligt udseende ret er så utroligt god og næringsrig? Hummus er meget mere end bare en dip til grøntsager. Hummus er en fantastisk bund i en ret, et suverænt tilbehør og fungerer til både kød og vegetariske retter. Bogen indeholder over 50 opskrifter inklusive 18 retter, hvor hummus er hovedret, samt trin-for-trin-instruktioner i, hvordan man koger kikærter og grundopskrifter på hummus, falafel, pitabrød og baklava.
Eftersom hummus har så få ingredienser og er så relativt let at lave, så er det de små nuancer, der gør hele forskellen. I Hummus deler forfatterne tips og tanker bag deres favorithummus, retter og lækkert tilbehør.
Malin og Nimrod Regev driver på femtende år deres to restauranter i Stockholm, der begge har hummus som det absolutte omdrejningspunkt. Med en fælles madinteresse har de blandet deres svenske og israelske baggrunde sammen og knokler for at udbrede den sunde, mellemøstlige spise til hele norden.
Fakta om bogen:
Titel: Hummus
Forfattere: Malin og Nimrod Regev
Oversætter: Sigurd Toftdahl Terkelsen
Forlag: Turbine
ISBN: 9788740686487
Sidetal: 158
Vejl. pris: 249,95 kr.
Udgivelsesdato: 10. januar 2023
Nøgleord
Kontakter
Marie JensbyPR og kommunikation
Tlf:60548460marie.jensby@turbine.dkBilleder
Links
Information om Turbine Forlaget A/S
Forlaget Turbine blev grundlagt i 2004.
Vores profil er bred, og grundtanken er, at vi ikke lader os begrænse af hverken genre, stil eller format – vores fokus er kvaliteten i den enkelte udgivelse.
Følg pressemeddelelser fra Turbine Forlaget A/S
Skriv dig op her, og modtag pressemeddelelser på e-mail. Indtast din e-mail, klik på abonner, og følg instruktionerne i den udsendte e-mail.
Flere pressemeddelelser fra Turbine Forlaget A/S
Tunesisk hækling til kvinder i alle aldre27.1.2023 10:45:38 CET | Pressemeddelelse
Helle Kampp Mathorne præsenterer 17 opskrifter på alt fra elegante sommertoppe til mere vinterlige sweatre i bogen Tunesisk hækling til alle årstider.
Anmelderrost irsk debutroman om et besættende forhold13.1.2023 10:00:00 CET | Pressemeddelelse
"Desperate handlinger" og dens forfatter Megan Nolan har opnået stor succes verden over allerede. Karl Ove Knausgård har udtalt, at ”Nolan er et kolossalt litterært talent”. Den på samme tid tragiske og morsomme kærlighedshistorie rammer tiden og fortæller historien om, hvad der sker, hvis man former sig selv og sin personlighed efter en kæreste.
Amerikansk klassiker i ny oversættelse5.1.2023 08:14:00 CET | Pressemeddelelse
Zora Neale Hurstons fænomenale roman "Deres øjne så mod Gud" er en af de store klassikere i amerikansk litteratur i det 20. århundrede og en af de vigtigste beskrivelser af livet som sort i de amerikanske sydstater for 100 år siden.
Nem og miljøvenlig rengøring for alle23.11.2022 08:04:00 CET | Pressemeddelelse
Ellinor Sirén har samlet sine bedste tips fra sin populære Instagramprofil Ekotipset i bogen Bæredygtig rengøring. Husmortips bliver støvet af og miljøvenlige øko-hacks til rengøringsmidler bliver formidlet i bogen, der fortæller, hvordan man gør rengøringen og oprydningen mere effektiv.
De små fly i Danmarks flyvehistorie21.11.2022 15:18:01 CET | Pressemeddelelse
Forfatter, fotograf og pilot, Ole Steen Hansen, er efter mange års grundig research klar med bind to i det store trebindsværk om et af det 20. århundredes helt store eventyr – flyvningens historie.
I vores nyhedsrum kan du læse alle vores pressemeddelelser, tilgå materiale i form af billeder og dokumenter samt finde vores kontaktoplysninger.
Besøg vores nyhedsrum