L&F

Nu er den her - årets første danske honning

Del

Danskerne kan smage to populære sommerlækkerier ved 100 arrangementer på årets 'Honning & Jordbærdag'.

I morgen, lørdag d. 18. juni, rammer sommeren for alvor Danmark. Med over 100 arrangementer fejrer Danmarks Biavlerforening ’Honning & Jordbærdag’, hvor de serverer årets første nyslyngede honning sammen med jordbær.

Biavlerne har arbejdet på højtryk for at kunne have honningen klar. Men også bierne har haft travlt, og hele foråret har de været flittigt beskæftigede med at bestøve landbrugets afgrøder og de vilde planter i naturen. En af de afgrøder, som har gavn af biernes arbejde, er jordbær.

”Op mod syv ud af ti jordbær ville aldrig være blevet dannet, hvis ikke jordbærplanten var blevet bestøvet af bierne. Samtidig sikrer biernes arbejde, at jordbærrene bliver større og flottere,” siger Rune Havgaard Sørensen, der er sekretariatsleder i Danmarks Biavlerforening.

Men jordbær og bier hænger sammen på flere måder. Den nyslyngede forårshonning har netop den fine og harmoniske smag, der indgår i en fuldendt symfoni sammen med de røde jordbær. Det kan alle få lov at smage til ’Honning & Jordbærdag’, hvor der vil være smagsprøver hos jordbæravlere samt i butikker mange steder rundt om i landet.

”Dette års ’Honning & Jordbærdag’ er noget helt særligt. For vi fejrer ikke blot årets første honninghøst, men også, at det er 150 år siden, at Danmarks Biavlerforening blev stiftet. Derfor vil de besøgende få et indblik i biavlens udvikling frem til i dag. Og selvom biavlen har udviklet sig meget de sidste 150 år, så er der én ting som ikke har: Nemlig, at honning er et enestående naturprodukt,” siger Rune Havgaard Sørensen.

Indtil for 150 år siden holdt biavlerne bier i halmkuber, og det var nødvendigt at slå bierne ihjel for at høste honningen. Da Danmarks Biavlerforening blev stiftet i 1866, havde foreningen som sit vigtigste formål at indføre et nyt system, som gjorde det muligt at høste honning uden at slå bierne ihjel.

Det lykkedes, og den dag i dag bruger biavlerne principperne fra det system, som Danmarks Biavlerforening fik indført. Hvad systemet går ud på, kan de besøgende finde ud af på ’Honning & Jordbærdagen’, hvor honning og biavl præsenteres i et historisk perspektiv.

Yderligere oplysninger:

Sekretariatsleder Rune Havgaard Sørensen, Danmarks Biavlerforening, tlf.: 51 30 72 06

Pressefoto og liste over arrangementer på Honning & Jordbærdagen findes på www.biavl.dk

Information om L&F

L&F
L&F
Axeltorv 3, 1. sal
1609 København V

3339 4000http://www.lf.dk/
Landbrug & Fødevarer er erhvervsorganisation for landbruget, fødevare- og agroindustrien. Med en eksport på 156 milliarder kroner årligt og med 169.000 beskæftigede repræsenterer vi et af Danmarks vigtigste eksporterhverv. Ved at nytænke og synliggøre erhvervets bidrag til samfundet sikrer vi vores medlemmer en stærk placering i Danmark og globalt.

Følg pressemeddelelser fra L&F

Skrive dig op her og du vil løbende modtage pressemeddelelser på mail. Indtast din mail, klik på abonner og følg instruktionerne i den udsendte mail.

Flere pressemeddelelser fra L&F

I vores nyhedsrum kan du læse alle vores pressemeddelelser, tilgå materiale i form af billeder og dokumenter, og finde vores kontaktoplysninger.

Besøg vores nyhedsrum