Kom til æblefest i den gamle købmandsgård
Æblet falder som bekendt ikke langt fra stammen. Så ved du, hvor du skal lede, inden du kommer til æblefest i Lützhøfts Købmandsgaard i efterårsferien. Tag en pose æbler under armen og presse dem til den lækreste friske juice, som du kan tage med hjem i køleskabet.
I det hele taget er æblet festens stjerne, når den gamle købmandsgård alle hverdage i uge 42 fejrer efteråret. Der vil være mad, drikke og aktiviteter i mange afskygninger med æblet i centrum. Man kan lave smukke tryk, moste æbler eller lave fuglefoder med små stykker af frugt.
Og så er der en mission for kvikke hoveder – for Benny Brugsuddeler har stålet Kim Købmands gyldne æbler, og en skattejagt skal få æblerne tilbage til rette ejermand. Der er fine præmier fra Kim Købmand som tak for hjælpen til dem, der løser sagen.
Aktiviteterne afspejler – lige som museet – tiden omkring år 1920, og dengang var æblet også central i køkkenet, fortæller Jakob Caspersen, der er museumsinspektør i den gamle købmandsgård.
”I efteråret har man lagt kræfter i at samle og konservere æbler til den kommende vinter. For eksempel som æblemost, der også er et omdrejningspunkt for vores efterårsfest. Går vi endnu længere tilbage i tiden, var æblerne en af de relativt få søde ting, der var til at skaffe. Derfor blev det typisk brugt rigtig meget i køkkenet til madlavning og desserter.”
Æbleskiver som i gamle dage
Det kan man ved selvsyn se og smage i købmandsgårdens cafe, hvor der er lune æbleskiver på menuen. Og netop æbleskiven er faktisk et af de ældste bagværk, vi kender i Danmark. Den kan spores helt tilbage til middelalderen, hvor den dog så lidt anderledes ud. Da var en æbleskive simpelthen en skive æble, der blev dyppet i dej og stegt i olie eller andet fedtstof.
”Den moderne æbleskive, som vi kender den i dag, har jo den her helt runde form og i virkeligheden meget lidt med et æble at gøre. Sådan så de også ud i 1920’erne, men her kom man ofte et lille stykke æble ind i midten. Det er selvfølgelig den type æbleskiver, man kan smage på købmandsgården.”
Er man ved at være mæt af æbler, er der masser af andet at give sig til. Et par smukke og venlige Frieserheste står klar til at blive klappet på mulen, inden de trækker den gamle hestevogn på en tur rundt i det historiske Roskilde, og i den gamle købmandsbutik lokker et kræmmerhus med søde bolsjer, mens slagterne disker op med lækkerier fra den historiske pølsevogn.
Til de historisk interesserede er der mulighed for, ganske gratis, at komme på introduktionsture i både den gamle købmandsgård eller på Håndværksmuseet.
Tid, pris og sted
17-21 oktober, alle dage kl. 11-15
Priser: Gratis adgang til købmandsgården.
Hestevogn: Børn 30 kr., voksne 40 kr.
Materialepriser fra 20 kr.
Mad og drikke fra 20 kr.
Lützhøfts Købmandsgård, Ringstedgade 6-8, 4000 Roskilde
Kontakter
Jakob CaspersenMuseumsinspektør, Lützhøfts KøbmandsgårdROMU
Tlf:29 32 75 42jakobc@roskilde.dkBilleder
Information om ROMU
ROMU har som statsanerkendt museum det kulturhistoriske ansvar for Roskilde, Frederikssund, Lejre og Egedal kommuner. ROMU har til opgave at indsamle, registrere, bevare, forske i og formidle kulturarven og gøre den vedkommende for borgere og samfund. ROMU udspringer af Roskilde Museum, der blev etableret i 1929. I dag driver museumsorganisationen 10 museer og besøgssteder.
ROMU har ansvaret for daglig ledelse og drift af Fondsorganisationen bag kulturarven ved Roskilde Domkirke og står overordnet for realiseringen af Verdensarvscentret.
Følg pressemeddelelser fra ROMU
Skriv dig op her, og modtag pressemeddelelser på e-mail. Indtast din e-mail, klik på abonner, og følg instruktionerne i den udsendte e-mail.
Flere pressemeddelelser fra ROMU
ROMU udgiver ny årbog: Et år med rumrejser, øl og spændende detektorfund15.4.2024 11:22:34 CEST | Pressemeddelelse
Vanen tro gør museumsorganisationen ROMU status over det forgangne år. I seneste udgave af årbogen, der i år har fået titlen ’Nye tider’, kan man blandt andet læse om udstillinger, arkæologiske pilotprojekter og om andre højdepunkter fra 2023, som blandt andet har budt på et prominent farvel, en gudefigur i rummet og en genfødt øl. Årbogen kan købes fra og med 18. april.
Restaureringen af Øm Jættestue er i gang15.4.2024 10:03:50 CEST | Pressemeddelelse
Siden 2020 har Øm Jættestue været forseglet og spærret af på grund af løse sten. Nu har Slots- og Kulturstyrelsen i samarbejde med ROMU iværksat en omfattende restaurering, der vil sikre det populære fortidsminde for fremtiden. Den 21. april, i anledning af årets fortidsmindeweekend, inviteres til åbent hus, hvor besøgende kan få indblik i arbejdet med at restaurere det cirka 5000 år gamle gravmæle.
Katedraler, vikingeskibe og historiske håndværk skal inspirere unge på DM i Skills - og kalde stoltheden frem12.4.2024 09:49:25 CEST | Pressemeddelelse
Roskilde Domkirke, Vikingeskibsmuseet i Roskilde og Håndværksmuseet vil sammen vise både traditionelt værktøj og håndelag frem, når tusindvis af nysgerrige unge og kommende håndværkere i næste uge besøger Dyreskuepladsen i Roskilde til DM i Skills.
D-A-D klar med jubilæumsplade til oktober25.3.2024 10:21:36 CET | Pressemeddelelse
2024 tilhører i den grad D-A-D, som både med musik og en udstilling på Nationalmuseet markerer deres 40-års jubilæum. Lørdag d. 23. marts løftede forsanger Jesper Binzer sløret for bandets kommende udgivelse til talk-festivalen ’Historien bag musikken’ på Danmarks rockmuseum, RAGNAROCK. Pladen udkommer 4. oktober.
Færgegården viser fantastiske fund og hylder de entusiastiske findere18.3.2024 11:00:12 CET | Pressemeddelelse
Sporene efter fortiden findes over alt, hvis man har øjnene med sig. Frederikssund Museum, Færgegården åbner sæsonen med ny spotudstilling, som anerkender dem, som frivilligt går med næsen i jorden, metaldetektoren i hånden og nysgerrigheden uden på tøjet. For uden dem ville en stor del af vores fortidsminder sandsynligvis gå tabt.
I vores nyhedsrum kan du læse alle vores pressemeddelelser, tilgå materiale i form af billeder og dokumenter samt finde vores kontaktoplysninger.
Besøg vores nyhedsrum