Kokkelandsholdet besøger sommerlejr for sårbare unge i Bording

Unge fra sårbare familier får mulighed for at lære tricks i udekøkkenet og få inspiration fra nogle af landets allerbedste kokke.

I år vil deltagerne på Blå Kors' sommerlejr for unge i Bording få besøg af to kokke fra det danske kokkelandshold, som vil arrangere en udendørs workshop med madlavning i samarbejde med dagligvarekæden Lidl.

Lejrchef Kevin Bøgelund Pihl er sikker på, at det bliver en oplevelse, som de unge vil huske tilbage på. 

"Det kommer til at være en kæmpe oplevelse for vores deltagere, at kokkelandsholdet tager sig tid til at besøge os, og jeg tror samtidig, det bliver en mindst ligeså stor oplevelse for landsholdet at møde de unge", siger han.

Blå Kors' sommerlejr i Bording er for unge i alderen 14-20 år, som kommer fra familier med for eksempel sociale udfordringer, misbrug, sygdom eller som er økonomisk trængte.

Få smag for hjemmelavet mad

Det er holdkaptajn Christian Wellendorff for Kokkelandsholdet, der sammen med en kollega vil guide de unge gennem workshoppen den 16. juli.

Dagens menu bliver kærnemælkskoldskål med danske jordbær og karamelliseret hvid chokolade.

"Det er vigtigt for os at udbrede kendskabet til den danske madkultur og danske råvarer. Vi vil inspirere de unge mennesker til at lave ”hjemmelavet mad” og vælge de sunde og friske råvarer frem for ”købepizzaen og kebabben”, og måske er der nogle af de unge, som får appetit på at vælge kokkeuddannelsen, det ville da være helt fantastisk!" siger Christian Wellendorf, som er holdkaptajn på Kokkelandsholdet.

Samarbejde med Lidl

Dagligvarekæden Lidl sponsorer råvarerne til workshoppen og donerer derudover 5.000 kroner til lejren i Bording og til hver af Blå Kors' syv øvrige sommerlejre. 

Lidl har gennem flere år samarbejdet med Blå Kors om at mindske madspild og gøre en forskel for udsatte mennesker i Danmark og har for nyligt indledt et samarbejde med Kokkelandsholdet.

"Det er så fantastisk, at vi kan binde de to organisationers ekspertise sammen i dette arrangement og hæve barren for vores aktiviteter med samarbejdspartnere. Denne gang sætter vi fokus på udsatte børn og unge og giver dem nogle helt konkrete madlavningsfærdigheder til en bedre hverdag kombineret med en sjov aktivitet på deres sommerlejr. Det synes jeg er skønt, at vi kan bidrage til.", siger Lærke Skaksen, som er CSR-chef i Lidl.  

Blå Kors sender i år omkring 200 børn og unge på sommerlejr. Udover lejren i Bording vil Kokkelandsholdet også komme på besøg i Hillerød på Sjælland.

Fakta om Blå Kors' sommerlejr i Bording

• Lejren finder sted fra mandag den 13. juli til søndag den 19. juli.
• Adresse: Hestlund Efterskole, Skyggevej 21, 7441 Bording
• Der er plads til 35 unge deltagere på lejren.