Heidi Lorentz Jeppesen er ny køkkenchef på Hotel LEGOLAND – det skal smage helt fantastisk

I dag har Heidi Lorentz Jeppesen sin første dag som køkkenchef på Hotel LEGOLAND, og selvom der er mange ting, hun skal lære, så har hun allerede en klar vision for køkkenet, hun har fået ansvaret for.
- Vores mad skal se godt ud, og det skal smage helt fantastisk. Det er den målsætning, vi skal arbejde ud fra. Det kan vi blandt andet løse ved at have et lidt mindre udbud og sikre, at det vi serverer, er topkvalitet, forklarer Heidi Lorentz Jeppesen, der er ny køkkenchef på Hotel LEGOLAND.
Hun glæder sig rigtig meget til at lære hele holdet at kende, og så skal hun også lige lære at finde rundt.
- De første uger går med mange møder, hvor jeg skal lære kollegaerne at kende og komme ind i de systemer, der er, og så skal jeg også lige lære at finde rundt, siger Heidi Lorentz Jeppesen. Hun kommer fra en lignende stilling på Jørgensens Hotel i Horsens og har tidligere drevet sin egen restaurant i Nordsjælland.
Stort fokus på økologi og bæredygtighed
Den nye køkkenchef bringer også stor erfaring i at arbejde med økologi og bæredygtighed ind i køkkenet.
- Vi skal have endnu større fokus på økologi og bæredygtighed i køkkenet på Hotel LEGOLAND, og det er noget, jeg har stor erfaring med, og som jeg glæder mig til at være med til at implementere. Vi skal blandt andet arbejde frem mod at få et økologisk spisemærke i bronze inden årets udgang, siger Heidi Lorentz Jeppesen.
Kari Brandsgaard, som er Hotel Director på Hotel LEGOLAND, har tidligere arbejdet sammen med den nye køkkenchef, og hun glæder sig til at fortsætte deres gode samarbejde på Hotel LEGOLAND.
- Jeg har rigtig gode erfaringer med at arbejde sammen med Heidi, og jeg er helt sikker på, at hun passer rigtig godt ind på Hotel LEGOLAND. Heidi er rigtig god til at skabe en fantastisk teamfølelse i køkkenet, som er forudsætningen for, at vi kan levere den kvalitet, vi gerne vil tilbyde vores gæster, siger Kari Brandsgaard.
Udover den nye køkkenchef, søger LEGOLAND også en ny kok til Hotel LEGOLAND. Se stillingsopslaget her: www.legoland.dk/job
For yderligere oplysninger kontakt pressechef Kasper Tangsig på presse@legoland.dk eller 20308184
Kontakter
Kasper TangsigPressechef
Tlf:+45 7950 1609Tlf:+45 2030 8184Kasper.Tangsig@LEGOLAND.dkBilleder
Information om LEGOLAND Billund
Følg pressemeddelelser fra LEGOLAND Billund
Skriv dig op her, og modtag pressemeddelelser på e-mail. Indtast din e-mail, klik på abonner, og følg instruktionerne i den udsendte e-mail.
Flere pressemeddelelser fra LEGOLAND Billund
LEGOLAND® åbner 1. april – Familie får bygget deres hus i LEGO® klodser og flytter ind i Miniland23.3.2023 12:48:21 CET | Pressemeddelelse
LEGOLAND® åbner porten til en ny sæson den 1. april med nye indbyggere, når en helt almindelig dansk familie for første gang nogensinde flytter ind i Miniland.
Ferrari rykker ind i LEGOLAND® med ny interaktiv attraktion og verdens første 1:1 LEGO® byggede Ferrari Monza SP19.2.2023 07:58:38 CET | Pressemeddelelse
Den 18. maj åbner LEGOLAND® årets nyhed, som byder på en helt ny interaktiv og digital Ferrari attraktion. Her kan gæsterne blandt andet bygge deres egen LEGO® Ferrari og gøre den levende på den digitale racerbane og naturligvis opleve den legendariske 1:1 LEGO byggede Ferrari Monza SP1.
LEGOLAND®, Lalandia, LEGO® House og WOW PARK inviterer til Danmarks største jobmesse for sæson- og fritidsjobs10.1.2023 13:24:18 CET | Pressemeddelelse
Lørdag den 21. januar kl. 10.00-15.00 slår de fire største turistattraktioner i Billund dørene op for første gang til fælles jobmesse i Billund Idrætscenter med mere end 750 ledige stillinger på højkant.
Nu kan du søge sæsonjob i LEGOLAND til 2023 - Bliv prinsesse den ene dag og lav burgere den næste15.12.2022 10:22:10 CET | Pressemeddelelse
I dag er jagten gået ind på mere end 600 nye sæsonmedarbejdere, når LEGOLAND i alt skal have 1.500 medarbejdere klar til 2023 – og der er gode muligheder for at prøve noget forskelligt, når LEGOLAND åbner op for, at man kan arbejde i flere forskellige afdelinger samtidig.
Så blev det endelig jul i LEGOLAND®26.11.2022 12:56:57 CET | Pressemeddelelse
I dag gik porten til julemagien op i LEGOLAND®, da forlystelsesparken for allerførste gang bød gæsterne indenfor til jul i LEGOLAND.
I vores nyhedsrum kan du læse alle vores pressemeddelelser, tilgå materiale i form af billeder og dokumenter samt finde vores kontaktoplysninger.
Besøg vores nyhedsrum