Kræftens Bekæmpelse

Fynboere har danmarksrekord i fuldkorn

Del

Fuldkorn forebygger tarmkræft. Det slår forskerne fast med syvtommersøm i en ny stor rapport, der samler den nyeste viden om, hvordan vores livsstil påvirker risikoen for tarmkræft. Og det er godt nyt for fynboerne. Beregninger fra Kræftens Bekæmpelse viser nemlig, at fynboerne fra Nyborg og Svendborg kommuner har Danmarks højeste indtag af fuldkorn.

I Danmark anbefales det at spise 75 g fuldkorn om dagen. Billedet viser et eksempel på, hvor meget du skal spise for at nå den mængde. Foto: Fuldkornspartnerskabet.
I Danmark anbefales det at spise 75 g fuldkorn om dagen. Billedet viser et eksempel på, hvor meget du skal spise for at nå den mængde. Foto: Fuldkornspartnerskabet.

Det er forskning fra Kræftens Bekæmpelse, der har medvirket til, at en international rapport nu med sikkerhed slår fast, at fuldkorn forebygger tarmkræft. Nu fortsætter forskningen for at finde svar på hvordan fuldkorn kan forebygge den hyppige kræftsygdom. Det er en af grundene til, at 50.000 danskere netop nu bliver inviteret til at deltage i Kræftens Bekæmpelses store befolkningsundersøgelse ’Kost, kræft og helbred – Næste generationer’ hvor forskerne blandt andet ser nærmere på, hvorfor fuldkorn er så godt for os.

Brevet med invitationen til at deltage i forskningen dumper også ind ad brevsprækken hos mange fynboere, og her er der ekstra meget viden for forskerne at hente. De foreløbige resultater fra ’Kost, kræft og helbred – Næste generationer’ viser nemlig, at fynboerne er særligt glade for fuldkorn. På landsplan spiser danskerne i dag dobbelt så meget fuldkorn som for ti år siden, svarende til et gennemsnit på 58 gram fuldkorn pr. dag. Men fynboerne i både Svendborg-området og Nyborg kommune spiser i gennemsnit væsentlig mere fuldkorn end landsgennemsnittet, nemlig op til godt 86 gram pr. dag. Det gør, at de som nogle af de få i gennemsnit spiser mere end de 75 gram fuldkorn pr. dag, som Fødevarestyrelsen anbefaler som minimum.

Forskerne håber derfor at mange af de inviterede takker ja fordi viden om eksempelvis hvilke fødevarer der er kilde til fuldkorn og om indtaget er i form af rug- eller hvedefuldkorn kan hjælpe med viden der kan være med til at forebygge kræft i fremtiden:

– Indtil videre mangler vi svar fra en del, der er inviteret til at deltage i undersøgelsen. Så hvis der er nogle, der har et brev fra os liggende derhjemme, håber vi de har lyst til at være med, siger Anne Katrine Bolvig Sørensen. Hun er leder af det studiecenter i Aarhus, hvor undersøgelserne foregår.

Deltagerne i ’Kost, kræft og helbred – Næste generationer’ svarer på et spørgeskema og får foretaget en række målinger som kan hjælpe kræftforskningen mange år frem. Hvis man vil, kan man efter undersøgelserne se resultaterne i form af et mini-livsstilstjek, hvor man blandt andet kan se sin fedt- og muskelmasse og se, hvor meget fuldkorn man spiser.

Kontakter

Cecilie Kyrø, postdoc hos Kræftens Bekæmpelses Center for Kræftforskning, tlf: 3525 7915, e-mail: ceciliek@cancer.dk

Mette Vinter Weber, kommunikationsrådgiver hos Kræftens Bekæmpelse, tlf: 2895 2828, e-mail: mvw@cancer.dk

Billeder

I Danmark anbefales det at spise 75 g fuldkorn om dagen. Billedet viser et eksempel på, hvor meget du skal spise for at nå den mængde. Foto: Fuldkornspartnerskabet.
I Danmark anbefales det at spise 75 g fuldkorn om dagen. Billedet viser et eksempel på, hvor meget du skal spise for at nå den mængde. Foto: Fuldkornspartnerskabet.
Download
Har du fået dette brev så er du inviteret til at deltage i Kost, kræft og Helbred - Næste Generationer.
Har du fået dette brev så er du inviteret til at deltage i Kost, kræft og Helbred - Næste Generationer.
Download
I Danmark anbefales det at spise 75 g fuldkorn om dagen. Billedet viser et eksempel på, hvor meget du skal spise for at nå den mængde. Foto: Fuldkornspartnerskabet.
I Danmark anbefales det at spise 75 g fuldkorn om dagen. Billedet viser et eksempel på, hvor meget du skal spise for at nå den mængde. Foto: Fuldkornspartnerskabet.
Download
I Danmark anbefales det at spise 75 g fuldkorn om dagen. Billedet viser et eksempel på, hvor meget du skal spise for at nå den mængde. Foto: Fuldkornspartnerskabet.
I Danmark anbefales det at spise 75 g fuldkorn om dagen. Billedet viser et eksempel på, hvor meget du skal spise for at nå den mængde. Foto: Fuldkornspartnerskabet.
Download
På Danmarkskortet kan man se det gennemsnitlige fuldkornsindtag beregnet ud fra de foreløbige resultater fra Kost, kræft og helbred - Næste generationer
På Danmarkskortet kan man se det gennemsnitlige fuldkornsindtag beregnet ud fra de foreløbige resultater fra Kost, kræft og helbred - Næste generationer
Download

Links

Information om Kræftens Bekæmpelse

Kræftens Bekæmpelse
Kræftens Bekæmpelse
Strandboulevarden 49
2100 Kbh Ø

http://www.cancer.dk

Forskningen fortsætter med støtte fra Knæk Cancer

Det er en rapport fra organisationen World Research Fund International, som sammenfatter international forskning baseret på i alt 29 mio. mennesker verden over. Her beskriver eksperter de vigtigste livsstilsbetingede årsager til tarmkræft, og her bliver det for første gang slået helt fast, at man kan mindske risikoen for at få tarmkræft ved at spise fuldkorn.

En vigtig kilde til konklusionen om, at fuldkorn forbygger tarmkræft, er forskning fra Kræftens Bekæmpelses store befolkningsundersøgelse ’Kost, kræft og helbred’. En undersøgelse, som fortsætter i ’Kost, kræft og helbred – Næste generationer’ hvor børn og børnebørn af de oprindelige deltagere bliver inviteret, og hvor også mange fynboerer inviteret til at deltage.

’Kost, kræft og helbred – Næste generationer’ er støttet af danskerne gennem Knæk Cancer med 15 mio. kr.

Hvert år får flere end 4.600 danskere konstateret tyktarms- eller endetarmskræft.

Følg pressemeddelelser fra Kræftens Bekæmpelse

Skrive dig op her og du vil løbende modtage pressemeddelelser på mail. Indtast din mail, klik på abonner og følg instruktionerne i den udsendte mail.

Flere pressemeddelelser fra Kræftens Bekæmpelse

I vores nyhedsrum kan du læse alle vores pressemeddelelser, tilgå materiale i form af billeder og dokumenter, og finde vores kontaktoplysninger.

Besøg vores nyhedsrum