Danmarks Statistik

Forskellen mellem danskernes økologiske forbrug er vokset

Del

Danskerne køber langt flere økologiske varer end tidligere, men interessen varierer mellem befolkningsgrupperne. Ny analyse fra Danmarks Statistik belyser udviklingen i forbruget af økologi over en 10-årig periode.

Danskernes interesse for økologiske varer stiger, og på 10 år er det økologiske forbrug tredoblet. Danmarks Statistik udgiver i dag analysen ’Økologisk forbrug – hvor kom væksten fra’, der samler de nyeste tal om vores forbrug af økologiske føde- og drikkevarer.

Analysen indeholder data for perioden 2005 til 2015 og viser, at det økologiske forbrug stiger på tværs af befolkningsgrupper, men også at interessen for økologi varierer væsentligt imellem grupperne.

Bl.a. kan man se, at forbrugere med lange videregående uddannelser har taget økologien mest til sig. Forskellen på økologiske varers andel af det totale forbrug i husstande med de korteste uddannelser og med de længste uddannelser steg fra 4,7 procentpoint i 2005 til 10,7 i 2015. Således udgør økologiske varer 16,2 pct. af forbruget i husstande med de længste uddannelser i 2015 mod 5,7 pct. hos dem med de korteste uddannelser.

Forbrugerne i Region Hovedstaden står desuden for halvdelen af landets økologiske forbrug, selvom de kun udgør knap en tredjedel af befolkningen.

Flere køber de dyrere økologiske varer                                                           

Udover den generelle stigning i det økologiske forbrug, viser analysen også, at de danske forbrugere lægger flere økologiske varer blandt de dyrere varegrupper i kurven, end tidligere.

Således udgør kolonialvarer i 2015 33 pct. af detailhandlens omsætning af økologiske varer, mens det samme tal var 26 pct. i 2005. Til gengæld faldt varegruppen mælk, æg og ost fra 49 pct. i 2005 til 32 pct. i 2015.

Analysen er frit tilgængelig på vores hjemmeside.

Hvis du har spørgsmål til analysen, er du meget velkommen til at kontakte Martin Lundø på mail: mlu@dst.dk eller tlf.: 39 17 38 73.

Se flere tal om økologi på www.dst.dk/oekologi.

Nøgleord

Billeder

Information om Danmarks Statistik

Danmarks Statistik
Danmarks Statistik
Sejrøgade 11
2100 København Ø

39 17 39 17http://www.dst.dk

Danmarks Statistik er den centrale myndighed for dansk statistik. Vores opgave er at indsamle, bearbejde og offentliggøre statistiske oplysninger om det danske samfund.

Følg pressemeddelelser fra Danmarks Statistik

Skriv dig op her og modtag pressemeddelelser på mail. Indtast din mail, klik på abonner og følg instruktionerne i den udsendte mail.

Flere pressemeddelelser fra Danmarks Statistik

Ida og William er de mest populære navne til nyfødte6.7.2018 08:54pressemeddelelse

Ida er for første gang nummer et, som det mest populære navn til nyfødte piger. I 2017 fik 16 ud af 1.000 nyfødte piger navnet Ida. Det viser navnestatistikken fra Danmarks Statistik, som udkommer i dag. ”Fornavnet Ida har formået at holde sig i top-otte igennem de seneste 15 år, men det er første gang, det indtager førstepladsen,” siger Dorthe Larsen, der er ansvarlig for navnestatikken. For drengenes vedkommende er det til gengæld den gamle klassiker, William, der er tilbage på førstepladsen. ”Fornavnet William hænger meget standhaftigt fast i førstepladsen hos drengene. Kun en smuttur omkring femtepladsen i 2016 har der været, ellers har William ligget på førstepladsen siden 2010. Det er ret bemærkelsesværdigt,” siger Dorthe Larsen. De nybagte forældre har dog lidt forskellige favoritter, alt efter i hvilken af Danmarks 11 landsdele de bor. Det gælder særligt de forældre, der skulle vælge pigenavne. ”På trods af Ida’s placering i top i 2017, ligger navnet kun på førstepladsen i Østj

I vores nyhedsrum kan du læse alle vores pressemeddelelser, tilgå materiale i form af billeder og dokumenter, og finde vores kontaktoplysninger.

Besøg vores nyhedsrum