Danmarks Statistik

Forskellen mellem danskernes økologiske forbrug er vokset

Del

Danskerne køber langt flere økologiske varer end tidligere, men interessen varierer mellem befolkningsgrupperne. Ny analyse fra Danmarks Statistik belyser udviklingen i forbruget af økologi over en 10-årig periode.

Danskernes interesse for økologiske varer stiger, og på 10 år er det økologiske forbrug tredoblet. Danmarks Statistik udgiver i dag analysen ’Økologisk forbrug – hvor kom væksten fra’, der samler de nyeste tal om vores forbrug af økologiske føde- og drikkevarer.

Analysen indeholder data for perioden 2005 til 2015 og viser, at det økologiske forbrug stiger på tværs af befolkningsgrupper, men også at interessen for økologi varierer væsentligt imellem grupperne.

Bl.a. kan man se, at forbrugere med lange videregående uddannelser har taget økologien mest til sig. Forskellen på økologiske varers andel af det totale forbrug i husstande med de korteste uddannelser og med de længste uddannelser steg fra 4,7 procentpoint i 2005 til 10,7 i 2015. Således udgør økologiske varer 16,2 pct. af forbruget i husstande med de længste uddannelser i 2015 mod 5,7 pct. hos dem med de korteste uddannelser.

Forbrugerne i Region Hovedstaden står desuden for halvdelen af landets økologiske forbrug, selvom de kun udgør knap en tredjedel af befolkningen.

Flere køber de dyrere økologiske varer                                                           

Udover den generelle stigning i det økologiske forbrug, viser analysen også, at de danske forbrugere lægger flere økologiske varer blandt de dyrere varegrupper i kurven, end tidligere.

Således udgør kolonialvarer i 2015 33 pct. af detailhandlens omsætning af økologiske varer, mens det samme tal var 26 pct. i 2005. Til gengæld faldt varegruppen mælk, æg og ost fra 49 pct. i 2005 til 32 pct. i 2015.

Analysen er frit tilgængelig på vores hjemmeside.

Hvis du har spørgsmål til analysen, er du meget velkommen til at kontakte Martin Lundø på mail: mlu@dst.dk eller tlf.: 39 17 38 73.

Se flere tal om økologi på www.dst.dk/oekologi.

Nøgleord

Billeder

Information om Danmarks Statistik

Danmarks Statistik
Danmarks Statistik
Sejrøgade 11
2100 København Ø

39 17 39 17http://www.dst.dk

Danmarks Statistik er den centrale myndighed for dansk statistik. Vores opgave er at indsamle, bearbejde og offentliggøre statistiske oplysninger om det danske samfund.

Følg pressemeddelelser fra Danmarks Statistik

Skrive dig op her og du vil løbende modtage pressemeddelelser på mail. Indtast din mail, klik på abonner og følg instruktionerne i den udsendte mail.

Flere pressemeddelelser fra Danmarks Statistik

STIGNING I OVERTRÆDELSER AF STRAFFELOVEN FOR FØRSTE GANG I SYV ÅR13.12.2017 08:36pressemeddelelse

Antallet af anmeldte overtrædelser af straffeloven steg med 3 pct. fra 2015 til 2016 til lidt over 400.000. Stigningen kommer efter seks år med et faldende antal anmeldelser. Den samlede stigning dækker bl.a. over flere bedragerier, mens antallet af indbrud både i beboelse og virksomheder er faldet. Ligeledes er antallet af anmeldte volds- og seksualforbrydelser steget, hvilket til dels kan skyldes ændret registreringspraksis.

Vær forsigtig med at bruge lønindekset til historiske sammenligninger12.12.2017 14:12pressemeddelelse

Rigsstatistikerens klumme af Jørgen Elmeskov: Vi er i opløbet til overenskomstforhandlinger for de offentligt ansatte. I den situation er der et naturligt fokus på den historiske udvikling i offentlige lønninger sammenlignet med private lønninger. Tal fra Danmarks Statistiks lønindeks bruges i denne sammenhæng, og der kan derfor være grund til at præcisere naturen af tallene. Vores lønindeks er beregnet efter en fælles EU forskrift. Det gør, at tallene bliver mere sammenlignelige på tværs af lande. Forskriften påvirker imidlertid også tallenes udvikling over tid og dermed konklusionerne, når man sammenligner historiske udviklinger på tværs af den offentlige og private sektor. Lidt forsimplet så viser lønindekset udviklingen i gennemsnitslønnen i hhv. den private og offentlige sektor. Det er i princippet nemt at forholde sig til, men man skal være opmærksom på, at det indebærer, at forskellige sammensætningsændringer slår igennem i tallene. Hvis der på en given offentlig arbejdsplads er

I vores nyhedsrum kan du læse alle vores pressemeddelelser, tilgå materiale i form af billeder og dokumenter, og finde vores kontaktoplysninger.

Besøg vores nyhedsrum