Forskellen mellem danskernes økologiske forbrug er vokset
Danskernes interesse for økologiske varer stiger, og på 10 år er det økologiske forbrug tredoblet. Danmarks Statistik udgiver i dag analysen ’Økologisk forbrug – hvor kom væksten fra’, der samler de nyeste tal om vores forbrug af økologiske føde- og drikkevarer.
Analysen indeholder data for perioden 2005 til 2015 og viser, at det økologiske forbrug stiger på tværs af befolkningsgrupper, men også at interessen for økologi varierer væsentligt imellem grupperne.
Bl.a. kan man se, at forbrugere med lange videregående uddannelser har taget økologien mest til sig. Forskellen på økologiske varers andel af det totale forbrug i husstande med de korteste uddannelser og med de længste uddannelser steg fra 4,7 procentpoint i 2005 til 10,7 i 2015. Således udgør økologiske varer 16,2 pct. af forbruget i husstande med de længste uddannelser i 2015 mod 5,7 pct. hos dem med de korteste uddannelser.
Forbrugerne i Region Hovedstaden står desuden for halvdelen af landets økologiske forbrug, selvom de kun udgør knap en tredjedel af befolkningen.
Flere køber de dyrere økologiske varer
Udover den generelle stigning i det økologiske forbrug, viser analysen også, at de danske forbrugere lægger flere økologiske varer blandt de dyrere varegrupper i kurven, end tidligere.
Således udgør kolonialvarer i 2015 33 pct. af detailhandlens omsætning af økologiske varer, mens det samme tal var 26 pct. i 2005. Til gengæld faldt varegruppen mælk, æg og ost fra 49 pct. i 2005 til 32 pct. i 2015.
Analysen er frit tilgængelig på vores hjemmeside.
Hvis du har spørgsmål til analysen, er du meget velkommen til at kontakte Martin Lundø på mail: mlu@dst.dk eller tlf.: 39 17 38 73.
Se flere tal om økologi på www.dst.dk/oekologi.
Nøgleord
Billeder
Information om Danmarks Statistik
Danmarks Statistik er den centrale myndighed for dansk statistik. Vores opgave er at indsamle, bearbejde og offentliggøre statistiske oplysninger om det danske samfund.
Følg pressemeddelelser fra Danmarks Statistik
Skriv dig op her, og modtag pressemeddelelser på e-mail. Indtast din e-mail, klik på abonner, og følg instruktionerne i den udsendte e-mail.
Flere pressemeddelelser fra Danmarks Statistik
Bookingtallene tyder på en travl påske for feriehusudlejerne i Danmark21.3.2024 07:30:00 CET | Pressemeddelelse
Påsken står for døren, og i år var der i slutningen af januar 63.600 bookede husuger i påskemånederne marts og april. Størstedelen af bookingerne kommer som altid fra Tyskland.
Nyt banebrydende register giver nye forskningsmuligheder på uddannelsesområdet15.3.2024 09:45:31 CET | Pressemeddelelse
Har størrelsen på en klasse betydning for elevernes karakterer? Har kønsfordelingen? Og hvor skal politikerne sætte ind, hvis de skal vende det faldende elevoptag på erhvervsskolerne? Det er spørgsmål, som forskere nu kan nærme sig svarene på med det udvidede Lærer-elev-register.
Priser på kulturoplevelser stiger mere end forbrugerpriserne generelt14.3.2024 07:30:00 CET | Pressemeddelelse
Prisen på kulturoplevelser som fx museer, zoologiske haver, forlystelsesparker og biografer er i en årrække steget mere end forbrugerpriserne generelt – dog bremsede stigningen lidt op sidste år.
Lidt flere unge har et fritidsjob7.3.2024 07:30:00 CET | Pressemeddelelse
35,7 pct. af unge mellem 13 og 17 år havde et fritidsjob i 2022 mod 34,9 pct. i 2021. Der er flest unge vestjyder, som har et fritidsarbejde, og færrest i kommuner i hovedstadsområdet.
8 pct. af de danske husstande har efter eget udsagn ikke råd til at opvarme hjemmet27.2.2024 07:30:00 CET | Pressemeddelelse
8 pct. af de danske husstande har ikke råd til at opvarme hjemmet tilstrækkeligt ifølge eget udsagn. Det er mere end en fordobling siden 2021. Samtidig er flere også bagud med bl.a. varmeregninger.
I vores nyhedsrum kan du læse alle vores pressemeddelelser, tilgå materiale i form af billeder og dokumenter samt finde vores kontaktoplysninger.
Besøg vores nyhedsrum