De fleste fødevarevirksomheder har styr på plastbøtter og pizzabakker
Når slagtere, pizzeriaer og supermarkedernes delikatteseafdelinger langer mad og drikkevarer over disken, har de godt styr på fødevarernes emballage. Det viser en kontrolkampagne, som Fødevarestyrelsen gennemførte i 2020 med besøg hos små 400 fødevarevirksomheder. Besøgene viste, at ni ud af ti fødevarevirksomheder med produktion af mad efterlever reglerne for anvendelse af madbeholdere, emballage, plastikfolie og andre typer af såkaldte fødevarekontaktmaterialer. Og det er vigtigt, eftersom forkert brug af fødevarekontaktmaterialer kan betyde, at skadelig kemi som ftalater eller fluorstoffer smitter af fra en plastikbøtte eller papiremballage til maden.
Halvering af overtrædelser
11,2 procent af de kontrollerede fødevarevirksomheder i kampagnen fulgte ikke reglerne, og det er næsten en halvering i forhold til en tilsvarende kontrolkampagne fra 2018, hvor hver femte virksomhed ikke efterlevede reglerne. Dermed ser det ud til, at kampagnen med vejledning og kontrol har virket.
Også engrosvirksomheder, der leverer madbeholdere og emballage til fødevarevirksomheder, blev kontrolleret i 2020, og de havde ikke lige så godt styr på tingene som i detailleddet. Hver femte engrosvirksomhed lever ikke op til deres ansvar og har ikke videreformidlet korrekte anvendelsesanvisninger til fødevarevirksomhederne. Engrosvirksomhederne er blevet vejledt om bedre mærkning.
Få styr på beholdere og emballage i hjemmet
Som forbruger kan du, hjemme i dit eget køkken, selv sørge for at bruge dine plastikbøtter og andre beholdere korrekt, så du ikke får uønskede kemiske stoffer i din mad. Sørg for at følge brugsanvisningen på madbeholderne og se efter ’glas og gaffel’ symbolet. Varm kun mad op i plastbøtter, hvis de er egnede til det.
Læs mere om hvilken emballage, du kan bruge til hvilke fødevarer
- 409 restauranter, supermarkeder og slagtere fik i perioden 1. august-31. december 2020 besøg af Fødevarestyrelsen.
- I forbindelse med kontrolbesøgene var der fokus på, at virksomhederne havde en brugsanvisning for anvendelsen af madbeholdere og andre typer af fødevarekontaktmaterialer, og at virksomhederne fulgte anvisningerne korrekt.
- Cirka ni ud af ti af de kontrollerede fødevarevirksomheder fulgte reglerne. 6,6 % af virksomhederne havde ikke anvisninger til fødevarekontaktmaterialerne, og 4,6 procent brugte madbeholderne forkert.
- I kampagnen blev der også udført kontrol hos de engrosvirksomheder, der havde leveret fødevarekontaktmaterialerne til fødevarevarevirksomhederne. 20,3 % af de kontrollerede engrosvirksomheder havde ikke modtaget eller videregivet den nødvendige information.
- Overtrædelserne har medført en indskærpelse over for virksomhederne.
- I 2018 skyldtes langt de fleste overtrædelser, at virksomhederne ikke lå inde med brugsanvisninger for madbeholderne, hvilket medfører en stor risiko for at anvende materialet forkert.
Kontakter
Fødevarestyrelsens pressetelefon
Tlf:2284 4834presse@fvst.dkBilleder
Information om Fødevarestyrelsen
Følg pressemeddelelser fra Fødevarestyrelsen
Skriv dig op her, og modtag pressemeddelelser på e-mail. Indtast din e-mail, klik på abonner, og følg instruktionerne i den udsendte e-mail.
Flere pressemeddelelser fra Fødevarestyrelsen
Nu kan du få hestepas på mobilen10.4.2024 14:05:30 CEST | Nyhed
Fødevarestyrelsen har gjort det lettere for ryttere at vise hestepas
Viden og vejledning skal bremse voksende problem med norovirus, også kaldet roskildesyge9.4.2024 08:48:58 CEST | Pressemeddelelse
Selvom norovirus er skyld i en meget væsentlig del af de fødevarebårne sygdomsudbrud, så er der fortsat usikkerhed om håndteringen af risici blandt køkkenchefer og medarbejdere. Det viser en kontrol- og vejledningskampagne, som Fødevarestyrelsen har gennemført i restauranter, køkkener og butikker, der leverer færdiglavet mad.
Er du klar til at blive katteejer?3.4.2024 13:48:00 CEST | Nyhed
Fødevarestyrelsen har i samarbejde med flere danske organisationer udviklet webportalen ’Klar til kat’ med en række gode råd til katteejere og dig, der overvejer at blive det.
Forskere modtager 1,5 mio. kr. fra Danmarks 3R Center til metoder, der skal begrænse brug af forsøgsdyr14.3.2024 10:35:25 CET | Nyhed
Forskning i brug af kikkertkirurgi, kunstigt væv og AI-overvågning skal medvirke til at reducere brug af forsøgsdyr og lindre forsøgsdyrs smerte.
Fjerkræbesætninger på Sjælland og i Jylland er ramt af fugleinfluenza4.2.2024 15:10:07 CET | Pressemeddelelse
Fødevarestyrelsen har søndag erklæret udbrud af fugleinfluenza i en kalkunbesætning i Sydvestsjælland samt en besætning med høns i Sønderjylland. Fødevarestyrelsen og Beredskabsstyrelsen indleder søndag det store arbejde med at aflive i alt ca. 62.000 dyr.
I vores nyhedsrum kan du læse alle vores pressemeddelelser, tilgå materiale i form af billeder og dokumenter samt finde vores kontaktoplysninger.
Besøg vores nyhedsrum