Coop vil have flere gourmetslagtere: Ny uddannelse gør det mere spændende
Med fire ekstra uger med undervisning i Coops kultur og historie, råvarer og måltider samt styrket kollega-fællesskab vil Coop gøre det ekstra attraktivt at blive uddannet gourmetslagter i Coops butikskæder.
Baggrunden er, at branchen ser mod en nær fremtid med stor mangel på faguddannede gourmetslagtere. Samtidig ruller Coop sit nye koncept for fremtidens slagter- og delikatesseafdelinger, MadCooperativet, med mere spændende retter og delikatesser ud i over 300 butikker.
”Med de nye Powermoduler vil vi gøre det mere attraktivt at blive gourmetslagterelev i Coop og mere attraktivt at blive i Coop efter endt uddannelse. For vi tror på en fremtid for kvalitetssupermarkeder hvor gourmetslagterens faglige rolle fortsat er central,” siger HR-chef Kirsten Jespersen, Brugskæderne.
Coop har i samarbejde med ZBC og Aalborg Techcollege derfor udviklet fire nye skolemoduler for gourmetslagtereleverne med speciale i butik og med speciale i delikatesse på tværs af Kvickly, SuperBrugsen og Irma.
Formålet med at tilbyde ekstra undervisning til eleverne er at skabe et internt fællesskab, styrke stoltheden af at være en del af Coop samt fagligheden i faget. Derudover vil det være at styrke eleverne i at eksperimentere med de nyeste trends og gøre dem til dygtige måltidseksperter, så kunderne får den bedst mulige vejledning i butikkerne.
Coop ønsker både at ansætte og fastholde flere gourmetslagterelever hvert år. Man er klar til at fordoble antallet af elever.
”Det er svært at rekruttere alle de gourmetslagterelever, vi vil. Derfor vil vi også gøre opmærksom på de mange muligheder, der er ved at blive gourmetslagter, såvel fagligt som karrieremæssigt, hvor vi har mange eksempler på, at slagtere er blevet dygtige slagtermestre, varehuschefer, uddelere og fagchefer,” siger Kirsten Jespersen.
De fire ugers ekstra moduler for gourmetslagtereleverne erstatter fire ugers almindeligt arbejde i butikkerne, så den samlede længde af uddannelsen er uændret.
Yderligere information: HR-chef Kirsten Jespersen, 5221 3113
Information om Coop Danmark A/S
Følg pressemeddelelser fra Coop Danmark A/S
Skriv dig op her, og modtag pressemeddelelser på e-mail. Indtast din e-mail, klik på abonner, og følg instruktionerne i den udsendte e-mail.
Flere pressemeddelelser fra Coop Danmark A/S
Coop klar med hidtil største kampagne for eget varemærke19.9.2025 11:00:00 CEST | Pressemeddelelse
” Det kræver lidt mere at være vare i Coop”. Det er overskriften for den hidtil mest omfattende kampagne for Coops største eget varemærke, der hedder Coop, som omfatter cirka 3000 forskellige varer i de fleste kategorier. Fra i dag og i de kommende uger kan man møde budskabet på plakater i byer over hele landet, på TV, i dagblade, sociale medier mv. ”Med kampagnen vil vi gerne pege på det, der er en central del af Coops DNA, nemlig at vi på mange varer gør os ekstra umage på kundernes vegne, så de får kvalitet for pengene, når de køber Coops egne varemærker,” siger senior marketingchef Heidi Kessler, Coop. Kampagnen, der er udarbejdet sammen med Republica, viser med eksempler, nogle af de kvaliteter, der er ved varer, der bærer Coop-navnet. Det gælder konservesdåserne, hvor dåserne i Coops eget mærke er uden hormonforstyrrende bisphenoler. Ja, faktisk er det 10 år siden, at Coop indførte et forbud. Ikke fordi vi skulle, men fordi det var rigtigt. Først fra i år og med implementering he
Brugsen butik nummer 100 åbnet18.9.2025 06:30:00 CEST | Pressemeddelelse
Danmarks største kæde af lokale nærbutikker har nu konverteret butik nummer 100 fra Dagli´Brugsen til Brugsen. Det er sket i Brylle på Fyn. Over de kommende 15 måneder vil yderligere 170 butikker bliver bygget om til Brugsen. Dermed vil alle kædens 270 butikker være moderniseret med fælles navn ved udgangen af 2026. ”Kunderne tager rigtig godt imod de moderniserede butikker. Samtidig vækker det både stolthed og glæde blandt vores mange erfarne medarbejdere, når Brugsen navnet vender tilbage på butikkernes facader. Det betyder samtidig at vi igen kan sige; Vi mødes i Brugsen,” siger kædedirektør Torben B. Andersen, Brugsen. Kæden er især stærk i mindre samfund, hvor det ofte er byens sidste butik. Men i løbet af seneste to år har Brugsen også forbedret sin position i det centrale København efter overtagelse af 12 tidligere Irma-butikker. 11 ud af 12 af butikkerne har i dag en større omsætning end da de var Irma-butikker. Den 3. oktober åbner Brugsen en helt ny butik på Hellerup Station,
Coop og BOFA tester nyt løsmarked med genbrugsemballager12.9.2025 09:31:19 CEST | Pressemeddelelse
Kvickly Rønne, EU-projektet RELOOPED og det bornholmske affaldsselskab BOFA giver kunderne mulighed for at købe pasta, havregryn og andre tørvarer i løsvægt.
Vinderne af Produktprisen og Irma-Prisen 2025 er fundet4.9.2025 06:30:00 CEST | Pressemeddelelse
Sol over Gudhjem har, sammen med Kvickly og SuperBrugsen, igen sat dansk madiværksætteri i centrum med kåringen af vinderne i Produktprisen og den nye Irma-Prisen 2025, hvor vinderen nu kan se frem til at indgå i Irma-vareserien. Den spændende finale fandt sted på Coops hovedkontor i Albertslund, hvor lokale producenter med fokus på innovation, kvalitet og smag inden for kategorierne MAD, DRIKKE, KONFEKTURE og INNOVATION blev hyldet.
Invitation til pressen: Finalen i produktprisen og Irma-prisen på Coops hovedkontor i Albertslund28.8.2025 06:00:00 CEST | Pressemeddelelse
Den 3. september skal fem kyndige dommere finde dette års vindere af Produktprisen samt en vinder af den nye Irma-pris, som afholdes i samarbejde mellem Danmarks største kokkekonkurrence, Sol over Gudhjem og Kvickly og SuperBrugsen. For 12. år i træk kårer vi landets bedste, lokale produkter fra knap 100 passionerede gastronomer i kategorierne Mad, Drikke og Konfekture, samt årets innovative produkt, der hylder produkter med et fremtidigt potentiale. Et ekspertpanel bestående af nogle af Danmarks mest anerkendte kokke og fagfolk vil smage og vurdere alle tilmeldte produkter ud fra kvalitet, innovation og lokal historie. Hundredvis af produkter er smagt, og dommerne har nu udvalgt tre produkter i hver kategori, som nu skal dyste om titlen som vinder af Produktprisen 2025 på scenen på Coop Danmarks hovedkontor i Albertslund. Et nyt ben i Produktprisen: Irma-prisen Som noget nyt i år, er det nu også muligt at vinde Irma prisen. Vinderen af denne pris får mulighed for at få en plads på hyl
I vores nyhedsrum kan du læse alle vores pressemeddelelser, tilgå materiale i form af billeder og dokumenter samt finde vores kontaktoplysninger.
Besøg vores nyhedsrum