Claus Meyer og Hotel Saxkjøbing indgår samarbejde med Guldborgsund Kommune om produktion af økologiske frilands- og drivhusgrøntsager ved Forsorgshjemmet Saxenhøj

Siden 1999 har Besøgsgården Saxenhøj været drevet som økologisk landbrug. Gården, der ligger lige ved siden af Forsorgshjemmet Saxenhøj, dækker et areal på cirka 50 hektar omkring Sakskøbing Fjord. Arealet bruges blandt andet til dyrkning af forskellige afgrøder, hvoraf hovedparten bruges som foder til gårdens mange dyr.

Besøgsgården Saxenhøj drives af Guldborgsund Handicaps beskyttede beskæftigelse i et fællesskab mellem borgere med fysiske eller psykiske funktionsnedsættelser samt personalet.

Borgerne hjælper blandt andet til med at fodre dyrene, dyrker grøntsager i drivhusene og sælger kød og grøntsager i den butik, der hører til Besøgsgården Saxenhøj.

Claus Meyer, grundlægger af Meyers og ejer af Hotel Saxkjøbing, har netop indgået et samarbejde med Guldborgsund Kommune omkring produktion af økologiske grøntsager på Besøgsgården Saxenhøj.

Det var Claus Meyer, der inspireret af en nyligt afholdt byvandring I Sakskøbing og på baggrund af mange års godt samarbejde med Forsorgshjemmet Saxenhøj, selv tog kontakt til Guldborgsund Kommune.

Aftalen betyder, at Hotel Saxkjøbing har fået lov til at starte deres egen produktion af økologiske grøntsager på markerne ved Forsorgshjemmet Saxenhøj. Hotellet lejer cirka to hektar jord og et drivhus af Guldborgsund Kommune.

Claus Meyer og Hotel Saxkjøbing har netop ansat en særdeles erfaren gartner på helårsbasis, der er meget optaget af økologi og bæredygtighed.

47-årige Maria Birna Arnardottir kommer til at stå for produktionen af grøntsager i tæt samarbejde med Hotel Saxkjøbings kokke samt personale og borgere fra Besøgsgården Saxenhøj, som vil hjælpe med tunge maskinkrævende opgaver, manuelle opgaver og deling af praktiske erfaringer.

Maria Birna Arnardottir har også tidligere arbejdet sammen med borgere med særlige behov og har derfor den profil, der skal til for, at samarbejdet bliver en succes for alle parter.

”Der er enormt mange gevinster ved det her samarbejde med Guldborgsund Kommune. Det er først og fremmest en glæde at kunne bringe et dejligt menneske og en passioneret grøntsagsavler til byen, så der dyrkes flere og mere spændende grøntsager til byens gæster og til de borgere, der vil være en del af det lokale fødevarefællesskab. Dernæst er det jo en drøm for hotellets kokke at få noget, der kommer til at føles som deres egen økologiske køkkenhave 700 meter fra vores køkken. Endelig er det jo bare en ekstra glæde, at grøntsagerne også kan komme Meyers køkkener i København til gode, da de vil få mulighed for at aftage en del af høsten fra Lolland,” siger Claus Meyer, grundlægger af Meyers og ejer af Hotel Saxkjøbing.

Også Bo Abildgaard, formand for Social, Sundhed og Omsorgsudvalget i Guldborgsund Kommune, ser mange fordele ved det nye samarbejde med Claus Meyer og Hotel Saxkjøbing.

”Alle borgere i Guldborgsund Kommune skal have lige muligheder for at udnytte deres livspotentialer, og vores mange beskyttede beskæftigelsestilbud på Forsorgshjemmet Saxenhøj bidrager i den grad til, at vores borgere i beskyttet beskæftigelse får et sundt og godt hverdagsliv med personlig udfoldelse. Personalet på Besøgsgården Saxenhøj har i mange år hjulpet vores borgere med fysiske eller psykiske funktionsnedsættelser med at mestre egen tilværelse og indgå i fællesskabet på en arbejdsplads, hvilket øger livskvaliteten hos vores borgere,” siger Bo Abildgaard og tilføjer:

”Besøgsgården Saxenhøj har ligeledes gennem årene opbygget en stor erfaring i produktion af lokale, økologiske råvarer med høj kvalitet, og de lokale borgere har haft mulighed for at støtte tiltaget ved at handle i gårdbutikken eller ved at abonnere på grøntsagerne. Vi håber på, at samarbejdet med Claus Meyer og Hotel Saxkjøbing vil føre til, at det lokale fødevarefællesskab bliver styrket yderligere i Sakskøbing og omegn, og at forbindelsen mellem Besøgsgården Saxenhøj og Sakskøbing by bliver endnu tættere. Vi er samtidig overbevist om, at samarbejdet vil skabe ekstra glæde og stolthed hos personalet og borgerne i de beskyttede beskæftigelsestilbud, der er med til at producere de lokale, økologiske råvarer.”

De kantiner, som hører til Guldborgsund Handicaps tilbud på Forsorgshjemmet Saxenhøj, vil fremover få et større udvalg af frugt og grønt fra besøgsgårdens produktion på ”menukortet”, hvilket understøtter, at flere borgere med særlige behov får mulighed for at leve det sunde liv.

Samarbejdet mellem Hotel Saxkjøbing og Besøgsgården Saxenhøj trådte i kraft d. 1. april, hvor Maria Birna Arnardottir, som er ansat hos Hotel Saxkjøbing, startede i sit nye job.

For yderligere information kontakt:

Claus Meyer, grundlægger af Meyers og ejer af Hotel Saxkjøbing: 25102700

Bo Abildgaard, formand Social, Sundhed og Omsorgsudvalget i Guldborgsund Kommune: 25181809

Emil Andersen, kommunikationskonsulent i Guldborgsund Kommune: 25180173