Bælgfrugter, mindre kød og planterig kost – officielle kostråd har placeret sig i danskernes bevidsthed
Spis planterigt, flere bælgfrugter og mindre kød.
Sådan lyder nogle af hovedingredienserne i Danmarks nye kostråd, der blev lanceret 6. januar. Og noget tyder på, at de mere klimavenlige kostråd har indprentet sig hos mange danskere.
To ud af tre danskere svarer således i en undersøgelse fra Epinion, at de kender til kostrådene. Blandt de danskere, der kender kostrådene, svarer 42 procent, at de ugentligt eller hver dag spiser mere planterigt og varieret, og 28 procent svarer, at de spiser mindre kød ugentligt eller hver dag.
- Det er hamrende stærkt, at de nye kostråd er kommet ud til danskerne, og at flere også følger dem. Det er godt for os selv, vores livrem og klimaet. Det betyder ikke, at man aldrig må spise kød. Jeg elsker selv en god bøf eller et saftigt stykke flæskesteg. Og det skal der være plads til. Men planterige måltider kan smage sindssygt godt, og jeg bliver inspireret på daglig basis til at lave mad med flere grøntsager, fisk og mindre kød. Det håber jeg også, at danskerne vil blive ved med, siger fødevareminister Rasmus Prehn.
Samtidig svarer 74 procent i undersøgelsen, at de at slukker tørsten i vand hver dag eller de fleste dage om ugen, og 55 procent svarer, at de spiser flere frugter og grønt hver dag eller de fleste dage om ugen.
Og det er fine tal, men fødevareministeren er også godt klar over, at det ikke er så let at ændre vaner, bare fordi der er kommet nogle nye anbefalinger:
- Kostrådene er fortsat nye, og jeg tager også selv små skridt hver eneste dag. Og der er ikke tale om løftede pegefingre. Men kostrådene viser, hvordan vi kan sammensætte vores måltider til gavn for vores egen og klodens sundhed. Og derfor er det ekstra vigtigt at huske os selv og hinanden på, at selv små skridt gør en forskel. Om så det er en ugentlig fiskedag eller en dag uden kød siger Rasmus Prehn.
2.076 respondenter har deltaget i undersøgelsen.
Tal fra undersøgelsen:
- 66 procent oplyser, at de har hørt om de nye officielle kostråd - heraf 70 procent af kvinderne og 61 procent af mændene.
- Blandt de danskere, der kender kostrådene, svarer 42 procent, at de spiser planterigt, varieret og ikke for meget "hver dag" eller "de fleste dage om ugen".
Fakta:
- Følges kostrådene reducerer det klimaaftrykket fra fødevarer mellem 20-35 pct, viser tal fra DTU.
- Hovedparten af danskerne mener, det er vigtigt at bekæmpe klimaforandringer via det, vi spiser, og seks ud af ti vil gerne spise mere klimavenligt (Madkulturen).
De officielle Kostråd – godt for sundhed og klima
- Spis planterigt, varieret og ikke for meget
- Spis flere grøntsager og frugter
- Spis mindre kød – vælg bælgfrugter og fisk
- Spis mad med fuldkorn
- Vælg planteolier og magre mejeriprodukter
- Spis mindre af det søde, salte og fede
- Sluk tørsten i vand
Yderligere oplysninger:
Fødevareministeriets pressetelefon +45 2018 4052
presse@fvm.dk
Information om Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri
Slotsholmsgade 12
1216 København K
+45 38 14 21 42https://fvm.dk/
Følg pressemeddelelser fra Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri
Skriv dig op her, og modtag pressemeddelelser på e-mail. Indtast din e-mail, klik på abonner, og følg instruktionerne i den udsendte e-mail.
Flere pressemeddelelser fra Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri
Kendskab til dyrevelfærdsmærket stiger blandt forbrugerne3.3.2024 07:00:00 CET | Pressemeddelelse
Langt størstedelen af danskerne har kendskab til Det Statslige Dyrevelfærdsmærke ”Bedre Dyrevelfærd”. Det viser en undersøgelse, som YouGov har lavet for Fødevarestyrelsen. Et bredt flertal i Folketinget har besluttet at videreføre mærket flere år endnu.
Dyr i naturnationalparker skal behandles ordentligt21.2.2024 08:11:29 CET | Pressemeddelelse
Det nærmer sig, at de første dyr skal ud i de første naturnationalparker. Fødevareminister Jacob Jensen (V) understreger vigtigheden af, at dyrene behandles ordentligt, når de sættes ud i parkerne.
Invitation til doorstep om dyrevelfærdsaftale9.2.2024 08:00:00 CET | Presseinvitation
Regeringen har sammen med et bredt flertal i Folketinget indgået en dyrevelfærdsaftale med 31 initiativer, der skal løfte dansk dyrevelfærd.
Invitation til pressemøde: Minister præsenterer regeringens dyrevelfærdsudspil9.1.2024 11:10:00 CET | Presseinvitation
Minister for fødevarer, landbrug og fiskeri Jacob Jensen (V) holder onsdag pressemøde, hvor han præsenterer regeringens samlede udspil til en aftale, der skal løfte dyrevelfærden.
Fiskerikommissionen afleverer anbefalinger om fremtidens fiskeri20.12.2023 06:02:00 CET | Pressemeddelelse
Etablering af et Havråd, øget selvforvaltning i dansk fiskeri, trawlfri zone i Bælthavet og økosystembaseret fiskeriforvaltning er blandt de 19 anbefalinger, Fiskerikommissionen netop har afleveret til regeringen. Rapporten skal danne grundlag for de politiske forhandlinger om fremtidens fiskeri, der vil blive indkaldt til i det nye år.
I vores nyhedsrum kan du læse alle vores pressemeddelelser, tilgå materiale i form af billeder og dokumenter samt finde vores kontaktoplysninger.
Besøg vores nyhedsrum