Kål hjalp med at sætte rekord: Over 51.000 spiste med til Maddag 2026

Onsdag den 30. september blev der serveret mad med kål i næste alle tænkelige afskygninger til Maddag 2026. Maddag afholdes i dagtilbud og på plejehjem over hele landet og markerer den faglighed, som madprofessionelle hver dag bringer i spil, når de laver mad til blandt andre børn og ældre.

Interessen har været så stor, at Maddag igen i år har sat rekord for, hvor mange der spiste med. Til stor glæde for Ghita Parry, formand for Kost og Ernæringsforbundet.

– Jeg er både glad og stolt over, at mere end 51.000 mennesker har spist med. Rundt om i landet har vores medlemmer lagt stor opfindsomhed og faglighed i måltiderne. Det har været en fantastisk anledning til at vise, hvad dygtige madprofessionelle kan, og hvilken forskel deres faglighed gør hver eneste dag, siger Ghita Parry.

Maddag sætter fokus på de offentlige måltider og de fagprofessionelle, der står bag dem. Hver dag bliver der lavet en million offentlige måltider, og omkring 600.000 af dem er til børn og ældre. Maddag laves i et samarbejde mellem FOA og Kost og Ernæringsforbundet, og rekorden glæder også Pia Heidi Nielsen, fagpolitisk ordfører i FOA

– Det er inspirerende at se, hvordan madprofessionelle over hele landet har taget årets kål tema til sig og skabt måltider, der har vakt begejstring hos både børn og ældre. Opskrifter er blevet delt på tværs af køkkener, og nye idéer som kålkage er opstået undervejs. Maddag sætter fokus farverne, på smagene, på hele måltidet og ikke mindst på de køkkenansatte, der hver dag sørger for det gode måltid. siger Pia Heidi Nielsen.

Maddag vender tilbage i september 2027.