Sol over Gudhjem 2026: Her er årets vindere af Produktprisen og Irma-prisen

Der var både nye ideer, godt håndværk og masser af smag på menuen, da vinderne af Produktprisen og Irma-prisen 2026 i går blev kåret. Finalen blev afholdt på Coops hovedkontor i Albertslund i samarbejde med Sol over Gudhjem – Danmarks største madfestival og kokkekonkurrence, som Kvickly og SuperBrugsen er hovedsponsor for.

Produktprisen hylder hvert år danske producenter, der skiller sig ud med høj kvalitet, godt håndværk og nytænkning. Prisen uddeles i fire kategorier: Mad, Drikke, Konfekture og Innovation.

Irma-prisen går til et produkt, som ikke alene har en stærk idé og høj kvalitet, men også vurderes at have et særligt potentiale til at blive en del af Coops Irma-vareserie.

Og netop muligheden for at komme fra konkurrencens dommerbord til butikshylderne er en stærk motivation for de fleste virksomheder, der deltager. Sidste års vinder af Irma-prisen var Glean med deres veganske træstammer, som siden marts med stor succes er blevet solgt under Irma-brandet i SuperBrugsen, Kvickly og Brugsen. Også to af sidste års vindere af Produktprisen – Shoyu fra Nocla og Gastrik fra Bornholm Vinegar Company – har siden fundet vej til butikkerne under Irma-brandet.

Fire vindere af Produktprisen

Interessen for årets Produktpris har været stor i år. I foråret blev 63 produkter fra producenter over hele Danmark vurderet, inden feltet blev skåret ned til 12 finalister. De 12 finalister dystede i dag om at overbevise dommerpanelet i fire kategorier, og vinderne blev:

MAD: Seoulmades Beachu Kimchi. En kimchi med saft og kraft. Dommerpanelets Lykke Metzger udtalte, at hun kan spise Johannes kimchi morgen, middag og aften. Johanne, som har startet Seoulmade er adopteret fra Sydkorea og beskriver, at Seoulmade er blevet en form for forbindelse til sit ophav.

DRIKKE: Hindbærbrus fra Kølster Copenhagen. Her lagde dommerne vægt på ægte smag af hindbær, økologi og ingen tilsætningsstoffer. Nostalgien ramte ved første slurk, for hindbærbrus har for de fleste i dommerpanelet en direkte åre til barndomsminder i mormors have.

KONFEKTURE: Banana Cph med Christian Cordius i spidsen vinder med deres Date me Banana - en dadelbar med kokos og overskudsbananer overtrukket med chokolade. Banana vinder Produktprisen for tredje gang.

INNOVATION: Nordic Bio Food løber med titlen i innovationskategorien for deres bælgpølse “The Original” med bl.a. fermenterede hestebønner. Dommer Nicolai Bargholz sagde blandt andet, at pølsen rammer et nyt kvalitetsniveau indenfor plantebaserede pølser.

Nicolai Bargholz, direktør for egne varemærker i Coop, siger:

”Tak til de mange passionerede producenter, der har valgt at stille op til Produktprisen 2026. I gør alle en kæmpe indsats for at udvikle dansk madkultur og skabe nye, spændende produkter til forbrugerne. Det er imponerende at se bredden og kvaliteten blandt årets finalister.”

Og

”Stort tillykke til de fire vindere. De har alle vist, at de har noget særligt at byde på. Sidste år forsatte Coop samarbejdet med to af vinderne af Produktprisen, og de har i dag deres produkter på hylderne i Kvickly, SuperBrugsen og Brugsen. Hvem ved, måske det sker igen denne gang for en eller flere vindere. Jeg glæder mig i hvert fald til at følge dem alle fire.”

Nordic Bio Food vinder Irma-prisen 2026

Årets vinder af Irma-prisen blev den danske start-up, Nordic Bio Food, der har udviklet en plantebaseret pølse, der virkelig skiller sig ud, når det kommer til struktur og smagsoplevelse. Den er lavet på bælgfrugter, havre og rapsolie, og den er naturligt fermenteret for en saftig konsistens. Den er proteinrig og helt uden tilsætningsstoffer – dommerne har ikke været i tvivl om, at det er den suverænt bedste pølse i sin kategori. Et kvalitetsprodukt, der med andre ord passer perfekt til Irmas vareserie.

Bag Nordic Bio Food står fødevareingeniør Liv Spångner Christiansen, som har 16 års erfaring fra Novonesis, og medstifter Trine Haag Kreiser, der har erfaring fra Dansk Industri og Landbrugsstyrelsen.

Med Irma-prisen får Nordic Bio Food mulighed for at få deres plantebasserede pølse på hylderne i Kvickly og SuperBrugsen som en del af Irma-brandet.

Nicolai Bargholz siger:

”Nordic Bio Food har med deres pølse skabt et produkt, som vores kunder godt kan glæde sig til at smage. For de har nytænkt hotdogpølsen i en plantebaseret udgave, hvor man som kunde ikke behøver at gå på kompromis med smag og bid, hvis man ønsker et kødfrit alternativ. Den her kan reelt tage konkurrencen op med de bedste pølser på hylden. Kombinationen af nytænkning og kvalitet rammer lige ned i Irmas DNA. Jeg ser frem til, at danskerne snart kan købe pølsen fra Nordic Bio Food i Kvickly og SuperBrugsen med Irmapigen på.”

Læs mere om Nordic Bio Food:

Dommerpanelet 2026

Årets vindere er fundet af et nøje sammensat dommerpanel med kompetencer inden for gastronomi, fødevareudvikling, detailhandel og forbrugertrends:

Christian Wellendorf Bak – kok og vinder af Bocuse d'Or Europe 2026

Anne Rindal – kampagnechef i SuperBrugsen og Kvickly

Nicolai Bargholz – direktør for egne varemærker i Coop

Lykke Metzger – General Manager på Alchemist

Magnus Laier Sonne – kok og produktudvikler i Smage-Compagniet A/S

Louise Beck Brønnum – gastrofysiker og founder af Kost Studio