Kokkelærling og receptionist fra Hotel Hesselet i Nyborg skal til VM for faglærte i Shanghai

Fyn er repræsenteret med to navne, når WorldSkills – verdens største konkurrence for unge faglærte – afvikles i Shanghai fra den 22. til den 27. september.

Casper Ersted Mørch er i lære som kok på Hotel Hesselet ved Nyborg og går på Kold College i Odense. Han er udtaget til Skillslandsholdet og skal konkurrere mod verdens dygtigste unge kokke.

Line Birgitte Memborg, der ligeledes er tilknyttet Hotel Hesselet, rejser med som Danmarks faglige ekspert i receptionsfaget. Hun skal forberede den danske deltager i faget og sidde med i det internationale dommerpanel.

Landsholdet tæller i alt 15 deltagere, hentet fra erhvervsskoler og læresteder over hele landet.

I kokkefaget konkurreres der over fire dage. Deltagerne får udleveret råvarekurve og opgaver med kort varsel og bedømmes på smag, teknik, anretning og hygiejne af et internationalt dommerpanel.

Fakta om de lokale deltagere

• Casper Ersted Mørch – kokkefaget. I lære på Hotel Hesselet, Nyborg. Går på Kold College, Odense.
• Line Birgitte Memborg, Hotel Hesselet, Nyborg – Danmarks faglige ekspert og dommer i receptionsfaget.
• Kristian Nissen Arlet fra ZBC i Slagelse er Danmarks faglige ekspert og dommer i kokkefaget.

Fakta om WorldSkills Shanghai 2026

• WorldSkills Shanghai 2026 er den 48. udgave af WorldSkills Competition og afvikles 22.–27. september 2026 i National Exhibition and Convention Center i Shanghai.
• Åbningsceremoni 22. september, konkurrence 23.–26. september, afslutning og medaljeoverrækkelse 27. september.
• Mere end 1.400 unge faglærte fra over 70 lande og regioner konkurrerer i 64 fag.
• Danmark stiller med 15 deltagere i 13 forskellige discipliner.
• Skillslandsholdet forberedes af SkillsDenmark. Hver deltager følges af en faglig ekspert, der er dommer i sit fag under konkurrencen.

For yderligere information samt interview- og fotoaftaler med deltagere, faglige eksperter og læresteder: