Lagkagehuset fortsatte væksten i 2025 og leverede rekordhøj driftsindtjening trods modvind fra råvarepriser og valutakurser

Lagkagehuset leverede både højere omsætning og den højeste driftsindtjening i virksomhedens historie i 2025. Omsætningen steg til 1.704 mio. kr. mod 1.575 mio. kr. året før, svarende til en vækst på 8,2 %. Korrigeret for valutaeffekter var væksten 10,1 %. Driftsindtjeningen (EBITDA) steg med 17 % til rekordhøje 243 mio. kr.

"2025 var det stærkeste år i vores historie målt på den underliggende forretningsudvikling. Flere kunder valgte os til, vi oplevede vækst på tværs af alle vores markeder, og salget gennem vores digitale kanaler fortsatte den stærke udvikling med en stigning på næsten 50 %. Samtidig forbedrede vi indtjeningen markant og leverede den højeste EBITDA i koncernens historie trods modvind fra råvarepriser og valutakurser. Vi har styrket forretningen betydeligt og skabt et solidt fundament for den videre udvikling," siger administrerende direktør Joachim Knudsen.

I løbet af året steg antallet af kunder med 5,5 %. Ud over flere kunder var væksten i 2025 drevet af en stærk udvikling i de digitale kanaler. Salget gennem virksomhedens digitale kanaler steg med næsten 50 %, drevet af øget brug af appen, loyalitetsprogrammet og click & collect. Det følger efter en vækst på omkring 40 % året før.

Samlet set voksede omsætningen i de eksisterende butikker med 8,7 %, og seks nye butikker bidrog til omsætningen. I Danmark blev væksten blandt andet understøttet af udvidelsen af samarbejdet med MENY og åbningen af nye butikker.

Fokus på kvalitet og langsigtet vækst

I 2026 fortsætter Lagkagehuset med at investere i kvalitet, håndværk og produktudvikling på tværs af sortimentet. Som led i arbejdet gennemgår virksomheden systematisk opskrifter, produkter og ingredienser i tæt samarbejde med bagere, konditorer, leverandører og eksterne faglige partnere med henblik på løbende at udvikle sortimentet i takt med kundernes ønsker og forventninger. Sideløbende udvikles en ny produktlinje med fokus på smag, kvalitet og håndværk.

Samtidig fortsætter investeringerne i digitale løsninger, kundeoplevelsen og nye butikker. Som led i den langsigtede vækststrategi forventer Lagkagehuset at åbne op mod 10 nye butikker i Danmark og Storbritannien i 2026.

"Det at lytte til vores kunder er grundlæggende for den måde, vi udvikler og forbedrer os på. I takt med at forventningerne til kvalitet og tilgængelighed udvikler sig, er kundernes feedback med til at sætte retningen for vores investeringer i produktudvikling, kvalitet, digitale løsninger og den samlede kundeoplevelse – samtidig med at vi fortsætter åbningen af nye butikker," siger Joachim Knudsen.