nemlig forpligter sig: Halverer madspild og udfaser turbokyllinger

De nye mål er en direkte forlængelse af den strategi, nemlig lancerede i regnskabsåret 2024/2025, hvor virksomheden satte en ambitiøs retning for de næste tre år med fokus på både vækst, effektivitet og styrket relation til kunderne.

”Med vores nye strategi har vi sat en klar ambition for, hvor vi vil hen som virksomhed. Ansvarlighed er ikke et sideprojekt, det er en integreret del af den måde, vi vil drive forretning på. Derfor sætter vi nu bindende mål for både dyrevelfærd og madspild, og der kommer flere forpligtende målsætninger i den kommende tid,” siger Cathrina Dybdahl, ESG- og kommunikationsdirektør i nemlig.

Det tiltag, der skal i mål hurtigst, er beslutningen om at udfase hurtigvoksende kyllinger fra sortimentet i år. Hurtigvoksende kyllinger er i dag udbredt i den industrielle produktion, men er forbundet med øget risiko for velfærdsproblemer som benlidelser og vejrtrækningsbesvær.

”Udfasningen af hurtigvoksende kyllinger er et konkret og ambitiøst skridt, som vil kunne mærkes i markedet. Vi ønsker at være med til at rykke standarden for, hvad man som kunde kan forvente, når man lægger kylling i kurven. Vi har allerede i dag et stort sortiment i dyrevelfærd og vi ser frem til at arbejde videre sammen med vores leverandører på at sikre, at vi kan nå i mål,” siger Cathrina Dybdahl.

Samtidig har nemlig en ambition om, at mindst 60 procent af hele omsætningen på animalske råvarer, herunder kød, mejeri og æg, i 2030 skal komme fra varer med dokumenteret dyrevelfærd, eksempelvis Økologi, Dyrevelfærdsmærket eller Anbefalet af Dyrenes Beskyttelse. Derudover er målet, at alle ferske kødudskæringer i fast sortiment som minimum skal være 1-hjertemærket eller tilsvarende i 2030.

Parallelt forpligter nemlig sig til at reducere sit madspild med 50 procent frem mod 2030 sammenlignet med 2022-niveau. I regnskabsåret 2024/2025 havde nemlig en madspildsprocent på blot 0,3 procent af omsætningen – den laveste nogensinde og markant under branchens niveau.

Når varer ikke kan sælges, doneres de i videst muligt omfang. I 2024/2025 donerede nemlig 224 ton overskudsmad svarende til mere end en halv million måltider gennem samarbejdet med blandt andre Fødevarebanken, Wefood og JunkFood.

”Vi er allerede blandt de aktører i Danmark, der kan dokumentere nogle af de mest markante resultater på madspild. Men vores ambition er ikke bare at være godt med. På madspildsområdet er vi så langt, at vi gerne vil være med til at drive udviklingen i hele branchen. Derfor forpligter vi os nu til både at arbejde endnu videre og at dele vores erfaringer åbent,” siger Cathrina Dybdahl.

nemlig vil fremover løbende offentliggøre status på målsætningerne og styrke gennemsigtigheden om både fremskridt og udfordringer. De nye mål markerer begyndelsen på et åbent og gennemsigtigt arbejde, hvor ansvarlighed i endnu højere grad bliver koblet direkte til virksomhedens kerneforretning.