Ny livestream fra økologisk ægproduktion viser åbenhed, teknologi og moderne drift

Projektet finder sted hos Jørgen og Ane i Nordjylland, der driver en økologisk ægproduktion med 48.000 æglæggere. Kameraerne er strategisk placeret, så man både kan følge hønernes daglige adfærd i stalden, æggene på samlebåndet, aktiviteter på verandaen og støvbadningen i hønsegården.

"Vi ønsker at vise en moderne, professionel økologisk produktion med alt, hvad det indebærer af teknologi, pasningsrutiner og smitteforebyggelse. Mange tror, at økologi nødvendigvis betyder små enheder, men vi vil gerne vise, at stor produktion og god dyrevelfærd sagtens kan gå hånd i hånd," fortæller ægproducenten Jørgen.

Faglige aspekter i fokus
For det landbrugsfaglige publikum er livestreamen en mulighed for at studere praksis i en større økologisk bedrift. Jørgen og Ane arbejder, som de fleste andre danske økologiske ægproducenter, med moderne fodringssystemer, automatiseret ægsamling og automatisk tildeling af grovfoder.

"Vi er meget bevidste om biosikkerhed. Staldbesøg kræver normalt strenge hygiejnerutiner, og derfor er livestreamen en oplagt måde at dele et indblik i vores bedrift uden at gå på kompromis med dyrenes sundhed," siger Jørgen.

Del af en flerårig indsats
Dette er fjerde år i træk, at branchen inviterer offentligheden med helt ind i stalden. Tidligere er der sendt live fra både slagtekyllingeproduktioner og skrabeægproduktion, og erfaringen viser, at formatet skaber både engagement og faglig debat.

Fakta om livestreamen

• Bedrift: Økologisk ægproduktion ved Gistrup, Nordjylland
• Antal høner: 48.000 økologiske høner
• Produktion: ca. 15 mio. æg årligt
• Periode: 13. august – 10. september
• Formål: Åbenhed, vidensdeling, dialog med både forbrugere og fagfolk
• Link: www.hønsestalden.dk