Michel Lycoops overtager AKKC-restaurant og vinder forpagtningsaftale

Aalborg Kongres & Kultur Center (AKKC) bliver årligt besøgt af flere end en halv mio. gæster, og Nordjyllands største kongres- og kulturhus er kendt for sit høje niveau – også når det kommer til bespisning. Derfor glæder man sig lige nu over, at det bliver den erfarne og talentfulde Michel Lycoops, der fremadrettet overtager solopositionen som restaurantdirektør i AKKC Restaurant ApS og har vundet den forpagtnings- og forplejningsaftale, der er rammesat til de kommende fire år – med mulighed for forlængelse. Forpagtningskontrakten blev udbudt offentligt i marts 2025 med opstart til sommer.

• Gennem de sidste fire år har Michel været en del af ejerne af vores AKKC-restaurant, og har naturligvis været meget i huset. Derfor har vi haft et tæt og udbytterigt samarbejde, som jeg glæder mig over, skal fortsætte. Michel deler visionerne for, hvad AKKC vil og skal levere for vores gæster, for medarbejderne og for arbejdet med bæredygtighed. Så jeg ser meget frem til alt det, vi kan udrette i tæt samarbejde, siger Nicolaj Holm, direktør i Aalborg Kongres & Kultur Center.
  
  

Den store drøm
For Michel Lycoops er det en glædens dag endelig at kunne løfte sløret for, at det er ham, der har vundet det nye udbud i AKKC, og at han som ejer og restaurantdirektør fremadrettet vil drive restaurationen i AKKC videre, og dermed vil forestå opgaverne i forbindelse med den udbudte kontrakt.

• Forpagtningen i AKKC har altid været min store drøm. Det er en helt særlig og magisk oplevelse, når det hele spiller, og de mange forskellige faggrupper i huset arbejder sammen om at skabe uforglemmelige oplevelser for gæsterne. Og så er AKKC jo det største, der er i Nordjylland på den front, så det er virkelig særligt for mig, fortæller Michel Lycoops.
  
  

Michel Lycoops ejede både Mad Med Mest i Vejgaard og AKKC Restaurant ApS i en årrække sammen med parret Mette Nygaard Klausholm og Stefan Klausholm Petersen. Da de alle tre frasolgte Mad Med Mest til Jespers Torvekøkken tilbage i 2024, arbejdede Michel Lycoops fortsat videre i en periode for at være med til at skabe en god overgang.

Nu har han til gengæld valgt at lægge sit fulde fokus på arbejdet i AKKC med overtagelsen fulde ejerskab af AKKC Restaurant ApS. Og med forpagtningsaftalen med AKKC er der høje ambitioner om at fortsætte det høje niveau og videreudvikle på nye, kreative idéer.

• Mit mål er helt klart, at vi i fællesskab med AKKC skal skabe Nordjyllands bedste arbejdsplads. Vi er derudover allerede gået i gang med at arbejde på vores visuelle udtryk på både mad og omgivelser, ligesom mit hjerte, i lige så høj grad som AKKC’s, banker for at arbejde med bæredygtighed. Så jeg glæder mig virkelig, siger Michel Lycoops.