Oplev øko-grisene og bliv klogere på dyrevelfærd

I top på ønskelisten bag besøgsdagen Sofari står et håb om, at danskerne får mere viden om de økologiske produktionsforhold.

En undersøgelse fra Voxmeter - foretaget for Landbrug & Fødevarer - viser nemlig, at der er plads til forbedringer i danskernes kendskab til de økologiske produktionsforhold.

For eksempel viser undersøgelsen:

• 61 procent af de adspurgte ikke ved, at økologiske dyr skal have mulighed for at udøve deres naturlige adfærd, som for eksempel at rode i jorden.
• Kun 34 procent af de adspurgte ved, at økologiske grise har mulighed for at komme ud under åben himmel hver dag – et af de mest markante dyrevelfærdstiltag i økologien.
• Endnu færre, blot 27 procent, er klar over, at halekupering er forbudt i økologisk griseproduktion.

Derfor er øko-kødet dyrere

En af Sofariværterne er Hans Erik Jørgensen. Ud over at være økologisk griseproducent er han formand for Økologisektoren i Landbrug & Fødevarer.

Han glæder sig til at fodre gæsterne med håndfast fakta om dyrevelfærden i den økologiske produktion – og give dem nogle gode bud på, hvorfor de skal betale en højere pris for det økologiske grisekød.

-Som økologiske husdyrproducenter knokler vi hver dag for at give vores dyr et godt liv med krølle på halen. Et liv, hvor de har mulighed for at udfolde deres naturlige adfærd, og hvor smågrisene går sammen med soen, indtil de er klar til fast føde. Efter min opfattelse er det den rigtige måde at have gris på, men det koster selvfølgelig ekstra at producere på den måde, siger Hans Erik Jørgensen.

Sofari skal bygge bro mellem viden og valg

Randi Vinfeldt er formand for FØKS, der har været med til at arrangere Sofari siden 2007. Hun slår ligesom Hans Erik Jørgensen fast, at et klart ønske bag Sofari er at bringe forbrugere og fødevareproducenter sammen og at bygge bro mellem viden og valg.

-Det er ikke til at se forskel på konventionelt og økologisk produceret kød, når man står nede i supermarkedet. Kun på prisen. Det er her ude ved de økologiske landmænd, at forskellen viser sig. År efter år har jeg oplevet, at folk bliver positivt overraskede over den velfærd og den måde, vi producerer grise på, siger Randi Vinfeldt.

Under Sofari kan familier, madinteresserede og nysgerrige forbrugere altså opleve økologien på en jordnær måde: Åbne marker, glade grise, hyggelige aktiviteter, rundvisninger og mulighed for at stille spørgsmål direkte til de landmænd, der står bag griseproduktionen.

Under ”Find en gård” på www.sofari.dk kan du læse mere om de enkelte værter. Dem er der i alt 15 af.

Bag Sofari står: Landbrug & Fødevarer, Økologisk Landsforening, Foreningen FØKS (Foreningen til Fremme af Økologisk Kvalitetssvinekød) samt virksomhederne Friland A/S, Organic Pork og Tican.

Gratis fotos til pressebrug: www.sofari.dk/presse/

Har du spørgsmål om Sofari? Kontakt meget gerne Projektleder Hanne Børsch – hab@lf.dk / tel: 27 24 58 33.

FAKTA OM ØKO- GRISEN

• Økologiske grise fødes i farehytter ude på marken og lever udendørs sammen med soen i mindst syv uger.
• Økologiske grise altid adgang til åben himmel – enten på marken eller i udendørsløbe gårde i tilknytning til stalden.  
• Økologiske grise har ekstra god plads i stalden. Økologiske grise har altid adgang til rodematerialer og grovfoder, så de bliver stimuleret og får dækket deres behov for at rode, snuse og tygge.
• Økologiske grise skal have økologisk foder og det må ikke indeholde GMO
• Økologisk grise må ikke halekuperes

Læs mere om produktion af økologiske grise her Grisekød 

Link til Analysen - tal og konklusion på tal, vi henviser til findes på side 10-12

lf_oekologianalyse_sep-2024.pdf