Ultraforarbejdet mad? Nej tak!

Debatten om ultraforarbejdede fødevarer raser, og mere end halvdelen af produkterne på supermarkedernes snackhylder havner i kategorien ultraforarbejdet og usund. Det gælder også mange af de produkter, der direkte markedsføres til børn og unge. Men er det virkelig nødvendigt med skjulte tilsætningsstoffer, kunstige farvestoffer og konserveringsmidler?

Hos Castus, som siden 1952 har producerer frugtstænger, stiller man sig undrende over for udviklingen og fastslår:

”Det ægte problem er ikke, at fødevarer er fabriksfremstillede, men at producenterne tilføjer unødvendig kemi, der maskeres som mad. Vi ved, at skjulte tilsætningsstoffer er unødvendige for at lave velsmagende og næringsrige produkter,” siger Henrik Winther-Olsen, ejer af Castus.

Barndommens nostalgi
Siden 1952 har Castus fastholdt den samme enkle og naturlige opskrift, uden kemi. Med en volumen på over 55 millioner klassiske frugtstænger om året, produceret i Nordjylland og leveret til hele verden, er Castus det gode eksempel på, at industriel produktion sagtens kan forenes med sundhed, kvalitet og transparens:

”Hos os er ingredienslisten på de klassiske frugtstænger den samme, kort og helt gennemskuelig. Dadler, figner, frugt, solsikkeolie og vand – det er ingredienser, som alle kender. Hvis det ikke findes i naturen, findes det heller ikke hos os,” understreger Henrik Winther-Olsen.

Ultraforarbejdet mad forbindes i stigende grad med dårlig folkesundhed, og Castus ønsker at vise at det kan gøres anderledes. Målet er klart: At tilbyde sunde snacks, der smager godt, og som er nemme at forstå for både børn og voksne. Castus er samtidig på vej med en tydelig markering og introducerer et nyt mærke med ”Ultraforarbejdet mad, nej tak!” på alle frugtstænger, som et direkte modtræk og klar vejledning til forbrugeren.

Velkommen indenfor
Castus inviterer danske medier til at besøge fabrikken i Vadum, til en snak - med ejer Henrik Winther-Olsen, om hvorfor og hvordan Castus stædigt har holdt fast i den samme opskrift i mere end 73 år – som en stærk modvægt til fødevareindustriens stigende hang til øget forbrug af kemi og ultraforarbejdede produkter.