Ny AI-teknologi reducerer produktionsfejl i fødevareindustrien
På IFFA messen i Frankfurt præsenterer Teknologisk Institut næste generation af vision-systemer der optimerer kvalitetskontrol og produktions flow.
Teknologisk Institut introducerer nu en serie avancerede vision-løsninger, der markant effektiviserer kvalitetskontrollen i fødevareproduktionen. De nye systemer, der præsenteres på fødevaremessen IFFA 2025 i Frankfurt i maj, integrerer kunstig intelligens med højpræcisions-kamerateknologi og er specifikt udviklet til at håndtere fødevareindustriens stigende krav til dokumentation og fødevaresikkerhed.
- Vores nye vision-systemer er udviklet med fokus på at løse konkrete udfordringer i produktionen. For eksempel kan vores digitale kontamineringskontrol identificere selv meget små urenheder på grise- og kvæg-slagtekroppe, mens vores nye AI-system til skærestuen sikrer ensartet kvalitet og optimal udnyttelse af råvaren, forklarer Niels T. Madsen, forretningsleder ved Teknologisk Institut.
Dokumenteret effekt i produktionen
De nye systemer er allerede testet i samarbejde med flere større fødevarevirksomheder. Resultaterne viser, at implementering af vision-teknologien både kan øge fødevaresikkerheden og forbedre råvareudnyttelsen. Den AI-drevne kvalitetskontrol i skærestuen har eksempelvis kunnet øget fokus på udbytter, baseret på måling af hele produktflowet, fremfor stikprøver, reduceret fejlskæringer og forkert destinering af produkter og samtidig givet værdifulde data til optimering af produktionsflowet.
- Et særligt innovativt element er vores nye højhastighedskamera til slice-kontrol, der kan integreres i eksisterende produktionslinjer. Systemet analyserer op til 2.000 billeder i minuttet og kan øjeblikkeligt identificere afvigelser i hver skives kvalitet, fx i form af fremmedlegemer. Det betyder, at virksomhederne kan reagere på kvalitetsafvigelser i realtid og dermed minimere spild og optimere råvareudnyttelsen, uddyber Niels T. Madsen.
Fremtidssikret teknologi
DynaCQ fremmedlegeme-detektion til indgangskontrol af råvare og slutprodukter er opgraderet med nye algoritmer, der gør systemet endnu mere præcist i identifikationen af fremmedlegemer som fx plast. Systemet kan integreres med virksomhedernes eksisterende kvalitetsstyringssystemer, hvilket giver mulighed for automatisk dokumentation og sporbarhed.
Faktaboks:
- Udstilling: IFFA 2025, Frankfurt
- Dato: 3.-8. maj 2025
- Stand: Hal 11.0, stand A01 (deles med Frontmatec/Fortifi Group)
Nøgleord
Kontakter
Forretningsleder Niels T. Madsen, Teknologisk Institut, mobil: +45 7220 2690, mail: ntm@teknologisk.dk
Billeder
Teknologisk Institut har siden 1906 arbejdet for at forbedre erhvervslivets konkurrenceevne, samfundets velstand og menneskers liv. Årligt kommer det mere end 10.000 virksomheder til gavn inden for så forskellige områder som; energi, fødevarer, life science, materialer, byggeri og produktion. Teknologisk Institut har datterselskaberne Danfysik A/S, Dancert A/S og DTI Spain.
Har du brug for yderligere oplysninger, fotos, udtalelser eller andet, er du meget velkommen til at kontakte kommunikationsafdelingen. Se kontaktinfo her: www.teknologisk.dk/presse
Fotos i dette nyhedsrum: ©Teknologisk Institut. Brug af fotos tilladt ved konkret omtale af Teknologisk Institut og med kreditering. I tvivlstilfælde kontakt venligst Kommunikationsafdelingen.
Følg pressemeddelelser fra Teknologisk Institut
Skriv dig op her, og modtag pressemeddelelser på e-mail. Indtast din e-mail, klik på abonner, og følg instruktionerne i den udsendte e-mail.
Flere pressemeddelelser fra Teknologisk Institut
Længere liv til hårde hvidevarer skal mindske ressourcespild21.3.2025 12:19:01 CET | Pressemeddelelse
Flere led af værdikæden går nu sammen om et nyt projekt, som skal bekæmpe tendensen til at hvidevarer holder kortere og kortere tid. Projektet vil udvikle nye innovative værktøjer til at træffe bedre beslutninger med fokus på forbrugerens anvendelse af produkterne.
Byggebranchen skal ruste sig til en fremtid med råstofmangel17.3.2025 08:00:00 CET | Pressemeddelelse
Mangel på sand, grus og ler kan være en realitet i fremtidens byggeri. Et nyt projekt ledet af Teknologisk Institut skal undersøge konsekvenserne af råstofmangel og samle løsninger, der kan ruste byggebranchen til en fremtid med begrænsede ressourcer.
Stort potentiale: Danske virksomheder kan øge konkurrencekraft med cirkulær forretning13.3.2025 08:00:00 CET | Pressemeddelelse
Danske virksomheder går glip af store forretningsmuligheder, fordi de endnu ikke udnytter potentialet i cirkulære forretningsmodeller. Det skal et nyt projekt nu ændre på ved at udvikle og implementere cirkulære løsninger i samarbejde med virksomheder – og dermed styrke deres konkurrencekraft.
Danske brændeovne kan reducere forurening12.3.2025 10:00:00 CET | Pressemeddelelse
Ny rapport fra Teknologisk Institut viser, hvordan korrekt installation og brug af brændeovne kan mindske partikelforureningen markant i de danske hjem.
Genbrugte byggematerialer skal gøres konkurrencedygtige6.3.2025 08:00:00 CET | Pressemeddelelse
Teknologisk Institut skal i samarbejde med byggevareproducenter gøre genbrugte byggematerialer til et konkurrencedygtigt alternativ. Det skal bidrage til at reducere byggeriets ressourceforbrug og klimaaftryk.
I vores nyhedsrum kan du læse alle vores pressemeddelelser, tilgå materiale i form af billeder og dokumenter samt finde vores kontaktoplysninger.
Besøg vores nyhedsrum