Plantefonden er klar med ny pulje på 212 millioner kroner til plantebaserede projekter

Der er fart på udviklingen inden for plantebaserede fødevarer, og Danmark skal være med i front, når fremtidens fødevarer udvikles. Plantebaserede fødevarer er nemlig godt for både klimaet og folkesundheden. Samtidig kan en øget produktion af plantebaserede fødevarer være med til at styrke den danske fødevareeksport.

I Danmark har Fonden for Plantebaserede Fødevarer siden 2023 aktivt støttet op om udviklingen af den danske, plantebaserede sektor gennem en lang række ambitiøse projekter. Alt lige fra projekter der udvikler nye plantebaserede fødevarer til projekter, til projekter der skal inspirere danskerne til at spise mere planterigt eller som øger mængden af grøntsager i de lokale kantiner har set dagens lys.

Frem mod 2030 er der i Plantefonden samlet afsat mere end én milliard kroner til at styrke den plantebaserede fødevaresektor. Senest har Folketinget styrket indsatsen ved indgåelse af trepartsaftalen. En politisk prioritering, der gør Danmark til et foregangsland, og som har skabt bred international interesse.

”Folketinget har besluttet at styrke Plantefonden med yderligere midler både via forskningsreserven og i trepartsaftalen. Det er sket fordi Plantesektoren er en hovedløsning i forhold til at sikre en langt mere klimavenlig og bæredygtig fødevaresektor. Disse år er uvurderlige i forhold til at vise, at Danmark kan og vil udvikle plantebaseret fødevareforbrug og produktion. Med de ekstra midler håber vi, at endnu flere virksomheder, forskere og organisationer vil søge midler, så vi kan sikre, at plantesektoren vækster år for år med sunde og klimavenlige fødevarer” siger forperson for Plantefonden Marie-Louise Boisen Lendal.

Nye grønne projekter vil se dagens lys

I år åbner Plantefondens ansøgningsrunde den 14. februar, hvorefter der frem til den 15. maj 2025 kan indsendes ansøgninger. Årets pulje rummer 212 mio. kr., hvoraf 50 mio. indgår i en særpulje målrettet forskning i plantebaserede fødevarer.  

I årets ansøgningsrunde vil bestyrelsen vægte både lokalt forankrede projekter samt nationale projekter, der ønsker at skabe forandring i hele Danmark, herunder projekter, der indtænker landbrugets produktion af plantebaserede fødevarer.

I 2025 lancerer Plantefonden også en udbygget effektmodel, der skal skabe større sammenhæng mellem Plantefondens tilsagn, projekternes aktiviteter og dét bidrag, det giver sektoren for plantebaserede fødevarer.

Hvis du vil vide mere om ansøgningsrunden, kan du deltage på Plantefondens ansøgerwebinar den 20. februar.

Tilmeld dig ansøgerwebinar her

Fakta: Det har Plantefonden støttet

I 2024 fik 35 projekter tildelt samlet 122 mio.kr., mens der i fondens første år, 2023, blev uddelt 58 mio.kr. til 36 projekter. Herunder er et par eksempler på nogle af de projekter, der i 2024 har fået tilsagn.

• Lupiner – de nye bælgfrugter i klassen: Projektets formål er at bringe lupiner med på paletten af danske bælgfrugter i danske køkkener og som ingrediens i fødevareproduktionen. Lupin er en sund fødevare, som dog også indeholder kemiske forbindelser som alkaloider og allergener og kræver derfor forarbejdelse for at kunne indgå i kosten. Derfor vil projektet afdække lupinernes fordele og ulemper til bunds, så de i fremtiden trygt kan bruges i fødevare.  

• Craveable Fungi Futures: Projektets formål er at udvikle en række nye plantebaserede alternativer til kød med basis i en dybere forståelse af danske råvarers egenskaber såvel som fermenteringsprocessen. Projektet arbejder med at udvikle en prototype med smag-, udseende og tekstur som kylling. Projektets indsats skal bidrage til at give forbrugerne flere muligheder for at vælge plantebaserede alternativer til kød.

• Storskala eksport af økologiske plantefødevarer til Asien: Projektets formål er at samle danske virksomheder, der fremstiller forarbejdede danske, økologiske plantefødevarer og igennem symposier, demonstrationer og smagsprøver åbne op for et nyt eksportmarked i Asien for danskproducerede, forarbejdede planteprodukter.

Du kan finde listen over alle de projekter, Plantefonden har støttet i 2023 og 2024 via følgende links:

Link til tilsagnskatalog 2024

Link til tilsagnskatalog 2023