269 millioner skal gøre danskernes mad grønnere

Der er store gevinster at hente for både klima og miljø, når vi udvikler grønnere fødevarer og smartere produktionsmetoder.

24 innovative projekter får nu en økonomisk håndsrækning til at udvikle bæredygtige metoder. Projekterne spænder vidt – fra nye plantebaserede ingredienser og klimavenlige proteinkilder til teknologier, der reducerer brugen af pesticider og mindsker madspild.

Minister for fødevarer, landbrug og fiskeri Jacob Jensen (V) siger:

”Den grønne omstilling af vores fødevaresektor er afgørende for at skabe mere bæredygtige og klimavenlige måltider på danskernes tallerkener. Derfor er jeg glad for, at vi med 269 millioner kroner til udvikling og demonstration kan sætte yderligere fart på denne vigtige indsats.”

Hvert år uddeler GUDP midler til projekter, der skubber på den grønne udvikling i fødevaresektoren.

I år har de udvalgte projekter bl.a. fokus på udvikling af nye fødevarer og ingredienser, reduktion af klimagasudledninger, reduktion af kvælstof, fosfor og pesticider i vandmiljøer eller at mindske ressourcespildet i fødevareproduktionen.

Læs mere om de 24 nye GUDP-projekter:

GUDP uddeler 169 mio. kr. til grøn omstilling af fødevaresektoren - GUDP

Fakta

Tre projekteksempler fra 2024

Laserbehandling til malkekoen

Projektet MastZap har modtaget et tilsagn på godt 9 millioner kroner til at færdigudvikle en ny laserbehandlingsmetode mod yverbetændelse hos malkekøer. Metoden kan potentielt erstatte antibiotikabehandlingen, der i dag anvendes ved yverbetændelse. Det vil både reducere antibiotikaforbruget i mælkeproduktionen og minimere mælketabet, da mælk fra antibiotikabehandlede køer skal kasseres.

Grønne kartofler

Projektet Growthstop+ har fået tilsagn på næsten 11 millioner kroner til at udvikle to effektive metoder til vækststandsning af kartofler uden brug af pesticider. Vækststandsning er nødvendig i forhold til at opnå den rette størrelse for læggekartofler. Projektet kan være med til at gøre den danske kartoffelproduktionen mindre afhængig af pesticider til gavn for bl.a. vandmiljøet.

Kontinuert fermentering til alternativ produktion af fødevareproteiner

Projektet Contimilk har modtaget tilsagn om tilskud på godt 6 millioner kroner til at forske videre i en effektivisering i alternativ produktion af animalske fødevareproteiner. I projektet arbejdes der med at videreudvikle fermenteringen af genmodificerede mikroorganismer til at producere fødevareproteiner til fødevareindustrien såsom mælke- og æggeproteiner. Hvis metoden lykkes, kan den bidrage centralt til udviklingen af fremtidens fødevareingredienser.

 

Hvad støtter GUDP?

• GUDP’s pulje består hvert år af en ordinær pulje samt et varierende antal særpuljer.
• Det er muligt at søge om tilskud i de ordinære puljer to gange om året. Samlet er der hvert år afsat ca. 200 mio. kr. på finansloven til GUDP’s ordinære puljer. 
• Ud over den ordinære pulje udbød GUDP også fire særpuljer på samlet 140 mio. kr. i 2024. Tre af puljerne havde fokus på biosolutions, klimavenlige fødevarer, fødevaresystemer og alternative proteiner samt reduktion af madspild og fødevaretab. Derudover var der en økologisk særpulje i samarbejde med ICROFS.