Hvidkål – en overset skat i det danske køkken
Hvidkål er en af de mest alsidige og næringsrige grøntsager, vi har til rådighed. I takt med at flere søger tilbage til traditionelle råvarer og bæredygtig madlavning, har hvidkål igen vundet indpas i køkkenerne. Men hvornår er hvidkål sæson egentlig, og hvordan kan man få mest muligt ud af denne skønne grøntsag?
Hvornår er hvidkål i sæson?
Hvidkål er en robust grøntsag, der trives i det danske klima. Sæsonen starter typisk i sensommeren og varer hele vinteren. Da hvidkål kan opbevares længe under de rette forhold, er den en fremragende ingrediens i vintermånederne, hvor den kan tilføre både sprødhed og næring til retterne.
At spise efter sæson er ikke kun godt for miljøet, men også for smagen. Når hvidkål er i sæson, er den saftig, sprød og fyldt med vitaminer, især C-vitamin, som styrker immunforsvaret.
Traditionelle og moderne anvendelser
Hvidkål har været en fast bestanddel af det danske køkken i århundreder. Fra klassiske retter som stuvet hvidkål til saftige kåldolmere har den en solid plads i vores madkultur.
Men det stopper ikke her. I dag eksperimenterer mange kokke og madentusiaster med nye måder at bruge hvidkål på. Den kan fermenteres til sauerkraut, steges sprød i ovnen eller bruges rå i friske salater. Den milde smag gør den ideel til at optage andre smagsindtryk, hvilket gør den perfekt i asiatiske wokretter eller krydrede gryderetter.
Ernæringsfordele ved hvidkål
Hvidkål er ikke kun en billig og alsidig grøntsag – den er også fyldt med sundhedsmæssige fordele. Den indeholder store mængder kostfibre, som fremmer fordøjelsen, og dens høje indhold af antioxidanter kan være med til at beskytte kroppen mod frie radikaler.
Desuden er hvidkål kaloriefattig, hvilket gør den til en ideel ingrediens for dem, der ønsker at spise sundt uden at gå på kompromis med smagen.
Sådan opbevarer du hvidkål korrekt
For at bevare hvidkålens friskhed så længe som muligt, er det vigtigt at opbevare den korrekt. Hele hoveder kan holde sig i flere uger i køleskabet, hvis de opbevares i en plastikpose eller i en grøntsagsskuffe. Hvis du allerede har skåret i kålen, bør du pakke den ind i en tætsluttende pose og bruge den inden for et par dage.
En grøntsag med historie og fremtid
Hvidkål er en af de grøntsager, der har overlevet tidens skiftende madtrends. Med sin lange holdbarhed, høje næringsværdi og alsidighed i køkkenet er det ikke overraskende, at den stadig er en vigtig del af mange måltider.
Hvis du vil vide mere om hvidkål sæson og få inspiration til nye retter, kan du læse videre her: hvidkål sæson.
Links
Om Din Tekstforfatter
Din Tekstforfatter består af over 90 tekstforfattere. Vi har alle forskellige baggrunde, interesser og kompetencer på tværs af alder, køn og etnicitet. Alt dette giver os en særlig diversitet, som afspejles i det arbejde vi udfører. Det er grunden til at vi kan levere passionerede, målrettede og lidenskabelige tekster.
Følg pressemeddelelser fra Link Concept ApS
Skriv dig op her, og modtag pressemeddelelser på e-mail. Indtast din e-mail, klik på abonner, og følg instruktionerne i den udsendte e-mail.
Flere pressemeddelelser fra Link Concept ApS
Her finder du de bedste fitnesscentre i Randers7.8.2025 12:27:24 CEST | Pressemeddelelse
Randers er i rivende udvikling, og det mærkes også på byens mange fitnesscentre. En by, der tidligere var kendt for sit industrielle udtryk og naturskønne omgivelser, har i dag udviklet sig til et aktivt og sundhedsbevidst lokalsamfund. Med hele 16 forskellige fitnesscentre i Randers, ifølge Randersidag.dk, er der ingen mangel på muligheder for at finde et sted, der matcher dine træningsbehov. Konkurrencen blandt de lokale udbydere er intens, og priserne starter helt ned fra 125 kr. om måneden. Det skaber en dynamisk scene, hvor kvalitet, service og fleksibilitet er i højsædet – og hvor det i højere grad handler om at tilbyde en helhedsoplevelse fremfor blot adgang til vægte og maskiner. Hvad kendetegner et godt fitnesscenter? Når man vælger blandt de mange fitnesscentre i Randers, er det vigtigt at kigge ud over det førstehåndsindtryk, man får af træningsudstyret. De bedste centre udmærker sig ofte ved at have: Varierede holdtilbud som yoga, spinning, HIIT og pilates. Personlig trænin
Her finder du de bedste legepladser i Randers7.8.2025 12:17:40 CEST | Pressemeddelelse
Randers er en by, der tager børns leg og udvikling alvorligt. Med et bredt udvalg af legepladser, der spænder fra moderne byrum til naturbaserede oplevelser, er der masser af muligheder for at finde steder, hvor børn kan slippe fantasien løs og forældre kan nyde en pause i det grønne. En ny oversigt over de mest spændende legepladser i Randers viser, hvor du kan tage hen, hvis du ønsker kvalitet, variation og sjove aktiviteter for hele familien. 10 legepladser, der skiller sig ud Blandt byens mange legeområder er der 10 legepladser, som i særlig grad fremhæves for deres kreativitet, tilgængelighed og spændende design. Her er et udpluk af højdepunkterne: Øster Bjerregrav Aktivitetspark – den største legeplads i kommunen med alt fra trampoliner og rutsjebaner til tarzanbane og sandlandskab. Legepladsen i Doktorparken – en fredelig parklegeplads med naturinspirerede elementer, ideel til afslappet leg. Legepladsen ved Justesens Plæne – en fantasifuld legeplads med temaer som dinosaurer og
Fjordavisen er klar til at dække Valg 2025 i Mariagerfjord og Region Nordjylland7.8.2025 10:17:08 CEST | Pressemeddelelse
Når danskerne går til stemmeurnerne i 2025, er Fjordavisen klar til at sikre lokal og aktuel dækning af valget – både i Mariagerfjord Kommune og Region Nordjylland. Avisens redaktion forbereder sig på at levere saglige, opdaterede og nærværende nyheder, der klæder borgerne på til at træffe informerede valg. Fjordavisen har i flere år været en troværdig kilde til lokale nyheder, og Valg 2025 bliver ingen undtagelse. Med journalistisk ildhu vil vi følge både de politiske opgør og de menneskelige historier, der udspiller sig i lokalområdet. Dækningen vil inkludere kandidatportrætter, analyser og live-opdateringer, der sikrer et overblik over det politiske landskab i både kommunalt og regionalt regi. En vigtig stemme for Mariagerfjord Mariagerfjord Kommune udgør en væsentlig del af den demokratiske proces. Her bor over 41.000 borgere, hvoraf en betydelig andel har stemmeret og dermed direkte indflydelse på kommunens fremtid. Fjordavisen prioriterer derfor at bringe relevant og balanceret i
Randersidag er klar med omfattende dækning af Valg 20257.8.2025 10:08:52 CEST | Pressemeddelelse
Når stemmeurnerne åbnes til Valg 2025, står lokalavisen Randersidag klar til at dække både de store linjer og de små nuancer i det lokale demokrati. Uanset om du bor i Randers Kommune eller andre dele af Region Midtjylland, vil du kunne følge med i den politiske udvikling, kandidaternes udspil og ikke mindst vælgernes stemme. Med vores lokale forankring og journalistiske ildhu går vi målrettet efter at levere troværdig og nærværende valgformidling – fra de første opstillingsmøder til valgresultatet tikker ind. Fokus på både kommune- og regionspolitik Valget rummer meget mere end bare krydser på stemmesedler. Det handler om velfærd, klima, sundhed, skoler og de lokale prioriteringer, som former hverdagen for tusindvis af borgere. Derfor dækker Randersidag både kommunalvalget i Randers og valget til Region Midtjylland med samme grundighed. Vi bringer analyser, interviews og baggrundshistorier, der sætter fokus på, hvad kandidaterne står for – og hvad valget kommer til at betyde for dig s
Når dødsbo og konkursbo skal håndteres7.8.2025 09:56:16 CEST | Pressemeddelelse
At stå med et dødsbo, hvor både rydning og rengøring er nødvendigt, kan være overvældende. I en sådan situation er det godt at vide, at professionel hjælp findes – HDSK tilbyder nemlig støtte ved både rydning af dødsbo, håndtering af konkursbo og alt dertil relateret.
I vores nyhedsrum kan du læse alle vores pressemeddelelser, tilgå materiale i form af billeder og dokumenter samt finde vores kontaktoplysninger.
Besøg vores nyhedsrum