Forbrugerdata skal styrke kampen mod fødevarebårne sygdomme
Et nyt projekt på Statens Serum Institut (SSI) vil anvende forbrugerdata fra betalingstransaktioner og kvitteringer til at finde kilder til fødevarebårne sygdomme. Målet er færre sygdomstilfælde og en styrket fødevaresikkerhed.

Hvert år bliver op mod 100.000 danskere syge af fødevarebårne sygdomme. Konsekvenserne spænder fra ubehagelige maveinfektioner til alvorlige helbredsproblemer, som kan belaste både sundhedsvæsenet og den enkelte.
Derfor er tiltag, der kan bidrage til fødevaresikkerheden og opklaringen af fødevarebårne sygdomsudbrud, kærkomne – og hertil har Statens Serum Institut (SSI) netop modtaget en donation fra Sundhedsdonationer på fem millioner kroner til et nyt projekt.
Hos personer, der er ramt af en maveinfektion, og som vil medvirke og give samtykke, vil projektet få adgang til banktransaktioner og kvitteringer fra fødevareindkøb. På den måde kan SSI hurtigere og mere præcist identificere de problematiske fødevarer og spore smittekilden.
”Det er en unik mulighed for at kombinere moderne teknologi og dataanalyse til gavn for folkesundheden. Når vi kan se præcist, hvilke fødevarer de syge har købt, vil vi fx blive bedre til hurtigt at finde smittekilden, når der opstår fødevarebårne sygdomsudbrud.” siger Steen Ethelberg, som er professor og sektionsleder på SSI samt leder af det nye projekt.
”Vi forventer, at projektet vil føre til færre sygdomstilfælde og dermed øge tilliden til fødevaresikkerheden. På længere sigt håber vi, at løsningen kan danne grundlag for en sikker og uafhængig platform, der understøtter forskning og forebyggelse med forbrugerdata,” tilføjer afdelingslæge på SSI Frederik Trier Møller, der er idémanden bag projektet.
SSI forventer, at projektet, som starter i foråret 2025, vil kunne give de første resultater i løbet af 2026.
Om Statens Serum Institut
Statens Serum Institut (SSI) er et institut under Indenrigs- og Sundhedsministeriet. Vi forebygger og bekæmper infektionssygdomme og medfødte sygdomme gennem forskning, overvågning, diagnostik og rådgivning.
Vi stræber mod at være en internationalt førende forsknings- og beredskabsorganisation, der styrker menneskers og dyrs sundhed.
Vi er cirka 1.000 medarbejdere på SSI, og vi spænder vidt, hvad angår faggrupper. Vi beskæftiger blandt andet læger, dyrlæger, ingeniører, epidemiologer, statistikere, laboranter, og økonomer.
Følg pressemeddelelser fra Statens Serum Institut
Skriv dig op her, og modtag pressemeddelelser på e-mail. Indtast din e-mail, klik på abonner, og følg instruktionerne i den udsendte e-mail.
Flere pressemeddelelser fra Statens Serum Institut
Spildevand giver indsigt i kommende covid-19-indlæggelser5.2.2025 09:46:34 CET | Pressemeddelelse
Forskere på Statens Serum Institut (SSI) har udviklet en avanceret statistisk model, der kan estimere antallet af patienter indlagt med covid-19 op til to uger frem. Modellen kombinerer spildevandsdata med andre overvågningsdata og kan give et billede af den aktuelle og kommende sygdomsbyrde.
Danske forskere identificerer fire nye arter af tuberkuloselignende bakterier16.1.2025 11:40:54 CET | Pressemeddelelse
Nye fund af bakterier fra historisk samling er et vigtigt skridt i forståelsen af såkaldte atypiske mykobakteriers rolle i sygdom. Fundet understreger værdien af Statens Serum Instituts (SSI) historiske stammesamling.
Juleprognose: Covid-19-smitten er stabil, mens influenza og RS-virus ventes at stige20.12.2024 08:56:16 CET | Pressemeddelelse
Covid-19 er på et væsentligt lavere blus end sidste år. Til gengæld er smitten med influenza og RS-virus stigende, og Mycoplasma er også på spil.
Ny forskning: Gravide, der stopper med antidepressiv medicin, oplever færre helbredsproblemer hos deres nyfødte12.12.2024 15:25:37 CET | Pressemeddelelse
En ny algoritme udviklet af Statens Serum Institut (SSI) kaster lys over, hvordan antidepressiv medicin påvirker nyfødte. Resultaterne viser blandt andet, at kvinder, der stopper med antidepressiv medicin under graviditeten, har færre indlæggelser af deres nyfødte.
Sæsonen for influenza og RS-virus er nu startet11.12.2024 14:20:21 CET | Pressemeddelelse
Smitten med influenza og RS-virus er stigende, viser tal fra Statens Serum Institut (SSI), som forventer, at smitten vil stige i de kommende uger.
I vores nyhedsrum kan du læse alle vores pressemeddelelser, tilgå materiale i form af billeder og dokumenter samt finde vores kontaktoplysninger.
Besøg vores nyhedsrum