Novo Holdings investering anerkender akvakultur som fremtidens bæredygtige fødevarer

I en artikel i Børsen fremhæver Aleks Engel, partner i Novo Holdings' Planetary Health Investments-afdeling, akvakultur som en af de bedste og mest bæredygtige metoder til animalsk fødevareproduktion. Dette bakkes op af forskning fra Københavns Universitet, som viser, at fiskeopdræt har et markant lavere klimaaftryk end andre former for animalsk produktion som kylling, svin og kvæg. Akvakultur udleder op til 90 % mindre drivhusgas sammenlignet med oksekød og har en højere næringsværdi. Det skyldes blandt andet, at fisk er koldblodede og derfor ikke bruger unødvendige ressourcer på at holde sig varme og kan dermed allokere mere energi direkte til vækst i stedet for temperaturregulering.

Havopdræt af regnbueørred i Danmark – uden lakselusproblemer

Lakseopdræt i Norge står over for betydelige udfordringer med lakselus, en problemstilling, som blandt andre Novo Holdings arbejder på at udvikle løsninger til. Det er imidlertid vigtigt at understrege, at lakselus ikke er et problem i det danske havopdræt af regnbueørred.

En væsentlig årsag til dette er den danske produktionsmodel, der omfatter en årlig braklægningsperiode på ca. 3 måneder. Netburene optages som udgangspunkt om vinteren, hvor de rengøres og repareres. Havopdrættet ørred finder sted fra april til november. Derudover er de danske havbrug typisk placeret i områder med lav saltholdighed. Denne vandkvalitet skaber ugunstige forhold for lakselus, da parasitten kræver højere saltholdighed for at kunne trives og reproducere sig.

Denne produktionsmetode og valg af lokalitet betyder, at dansk havopdræt kan opretholde en høj biologisk sikkerhed og kvalitet, samtidig med at det undgår de udfordringer, der ses i lande med højere saltholdighed og kontinuerlig produktion.

Et klart signal

Hos Dansk Akvakultur Producentorganisation (DAPO) ser man positivt på Novo Holdings’ investeringer og deres ambition om at fremme bæredygtig vækst i akvakultursektoren.

Med en stigende verdensbefolkning og et voksende behov for bæredygtige animalske proteinkilder er det afgørende, at vi arbejder sammen om løsninger, der både understøtter klimaindsatsen og sikrer en stabil fødevareforsyning. Der er ligeledes i Danmark, et stort portientiale for at øge produktionen i dansk akvakultur. 

Novo Holdings’ investering i virksomheder som Benchmark Genetics sender et klart signal om, at akvakultur er en central del af fremtidens fødevareproduktion. DAPO støtter denne udvikling og betragter den som et vigtigt skridt mod en grønnere og mere bæredygtig fødevareindustri.

Johan Hueffer, Senior Partner, Principal Investments, Novo Holdings, udtaler: ”Hos NovoHoldings er vi glade for at udnytte vores brancheerfaring og omfattende netværk til at hjælpe med at realisere virksomhedens fulde potentiale og bidrage til bæredygtig vækst i akvakultursektoren."