Rekordmange julebryg at vælge imellem
Bryggenisserne har haft travlt i deres ølværksted som næppe før. I år er der over 200 julebryg at vælge imellem. Otte af dem er alkoholfri.
Danske øl-nydere kan glæde sig over et endnu større udvalg af julebryg i år end tidligere år. Op til dette års jul har bryggerierne i Bryggeriforeningen tappet 217 forskellige julebryg.
Dermed bliver sidste års 175 julebryg – og forrige års 170 julebryg – langt overgået, viser Bryggeriforeningens optællinger.
Traditionelt er julebryg en sødlig, mørk og alkoholrig øl med julekrydderier. Men denne december kan juleglade øl-nydere også skænke både frugtigt humlede, fadlagrede eller sågar alkoholfrie julebryg.
Flest julebryg er af typen Mørk Ale, og dernæst kommer Mørk Lager. Men tredjepladsen indtages af IPA (India Pale Ale), som med sin humlepræg ligger smagsmæssigt meget langt fra den oprindelige julebryg.
Størst vækst er der blandt de alkoholfri julebryg, som der i år er otte forskellige af.
Heller ikke i år er bryggerne nærige med julekrydderier som stjerneanis, kanel og kardemomme, men de har også leget med at tilsætte svesker, mandler, kirsebær, lakrids og vanilje i deres ølgryder.
Julebryggen stammer fra 1600-tallets sydtyske klostre, hvor Paulaner-munkene udviklede Salvator-øllet – en ekstra stærk og næringsrig Dobbelbock, som tilhører øltypen Mørk Lager. Øllet blev brygget til fastetiden, da munkene kun måtte indtage flydende føde, og en fyldig og nærende øl derfor var nødvendig.
Salvator-øllet kom til Danmark et par hundrede år senere som højtidsbryg i påsken. Men det var først i 1958, at bryggeriet Carlsminde i Nyborg fandt på at lancere en julebryg skåret over samme læst som påskebryggen.
---
Julebryg i julen 2024
Mørk Ale: 76
Mørk Lager: 38
India Pale Ale: 34
Lys Ale: 23
Porter/Stout: 21
Lys Lager: 16
Syrlig Øl: 5
Hvedeøl: 4
Julebryg i alt: 217
Heraf alkoholfri julebryg: 8
---
Forslag til boks:
Vikingerne drak jul
Allerede vikingerne var glade for øl til særlige lejligheder. Traditionen med at brygge særligt godt og stærkt øl til juletid kan da også spores tilbage til vikingetiden, da det særlige øl blev hældt på en såkaldt Juletønde, der blev sat frem ved juletid. Vikingerne fejrede ganske vist ikke jul, som vi kender det, men “drak jul” og festede – og løjerne varede, så længe som der var øl i Juletønden.
Nøgleord
Om Bryggeriforeningen
Bryggeriforeningen er brancheorganisation og fælles talerør for bryggerier og tapperier i Danmark. Vi varetager og formidler medlemmernes interesser over for Folketinget, myndighederne, medierne og den øvrige offentlighed. Blandt andet når det gælder erhvervs-, miljø-, fødevare- og sundhedspolitik.
Følg pressemeddelelser fra Bryggeriforeningen
Skriv dig op her, og modtag pressemeddelelser på e-mail. Indtast din e-mail, klik på abonner, og følg instruktionerne i den udsendte e-mail.
Flere pressemeddelelser fra Bryggeriforeningen
Flere mikrobryggerier forvandler CO₂ til øl-skum4.7.2024 11:31:06 CEST | Pressemeddelelse
Store bryggerier har i årevis opsamlet den CO₂, som opstår i gæringsprocessen – og senere tilsat CO₂’en for at danne skum i deres øl. Men nu er teknologien skaleret, så den også passer til mikrobryggerierne, som er i fuld gang med at tage den til sig.
Rabat på øl-afgift fremtidssikrer dansk mikrobryg27.6.2024 10:40:28 CEST | Pressemeddelelse
Ny aftale om erhvervsstøtte bevarer halvering af den øl-afgift, som små bryggerier betaler.
Mikrobryggerier jubler over fortsat rabat på øl-afgift20.6.2024 11:08:58 CEST | Pressemeddelelse
Regeringen har netop fremlagt en erhvervspakke, der bevarer den rabat på øl-afgiften, som små bryggerier tildeles for at klare sig i konkurrencen.
Alkoholfri øl fejrer jubilæum med rekordsalg10.4.2024 14:52:18 CEST | Pressemeddelelse
Den 11. april er det præcis ti år siden, at grænsen for, hvornår en øl må kaldes for alkoholfri, blev hævet fra 0,1% til 0,5%. Siden er salget mere end firedoblet, og netop nu er salget 20% højere end på samme tidspunkt sidste år.
Mikrobryggerier dør, hvis politikere gennemfører udvalgsforslag19.2.2024 14:26:38 CET | Pressemeddelelse
Frigast-udvalget foreslår at fjerne rabatten på ølafgiften for små danske bryggerier. Det risikerer at lukke en lang række mikrobryggerier, mindske udviklingen af lokalsamfund og begrænse forbrugernes udvalg af øl.
I vores nyhedsrum kan du læse alle vores pressemeddelelser, tilgå materiale i form af billeder og dokumenter samt finde vores kontaktoplysninger.
Besøg vores nyhedsrum