Finanslovssikret skolemad bør selvfølgelig være økologisk

Michael Kjerkegaard, forperson i Økologisk Landsforening, siger:

”Det store nye tiltag på Finansloven er skolemadsforsøget. Vi vil arbejde for, at det kommer til at indeholde en masse økologi. For når vi tilbyder skolemad til danske skolebørn, har vi også en forpligtelse til at sørge for, at det er sund mad uden rester af sprøjtegifte. Det bæredygtige fødevaresystem og vores tallerken er hinandens spejlbillede, og det skal man selvfølgelig kunne se på skolemaden.”

”Økologi spiller en vigtig rolle for at nå klimamålet i landbruget, for at beskytte vores drikkevand mod sprøjtegifte, genskabe livet i vores vandmiljø og stoppe tabet af biodiversitet i agerlandet. Det er derfor meget naturligt at samtænke et skolemadsinitiativ og målet om at fordoble det økologiske areal og marked.”

”Det Økologiske Spisemærkes fremtid blev ikke sikret med denne aftale. Det er kritisk. Det Økologiske Spisemærke har vist i praksis, at det kan drive en omstilling i de professionelle køkkener i retning af mere grønt og mindre madspild. To helt afgørende forhold for at reducere vores klimaaftryk. Mærket svækkes, når der er usikkerhed, om det består efter 2025. Vi kan ikke forvente, der er køkkener, der søger mærket, eller at køkkenerne øger deres økologiprocent, når de ikke ved, om de kan få et mærke i 2026. Det rammer regeringens egen fordoblingsmålsætning, som senest er bekræftet i aftalen om den grønne trepart.”