Den Internationale Kaffedag: Hvert år serverer Emirates 170.000 kilo kaffe

1. oktober 2024: I dag er det Den Internationale Kaffedag – og i den forbindelse kan Emirates løfte sløret for luftfartsselskabets passagerers årlige forbrug af den opkvikkende drik: Intet mindre end 170.000 kilo kaffe konsumeres af luftfartsselskabets rejsende hvert år - fordelt på mange forskellige, omhyggeligt udvalgte kaffevarianter. Emirates har nemlig et bredt udvalg af kvalitetskaffer, heriblandt Emirates' egen version af den traditionelle, krydrede arabiske kaffe, som både serveres i Emirates' lounges og ombord på flådens fly til 140 destinationer verden over.

I luften serveres 130.000 kilo kaffe hvert år
Emirates serverer mere end 130.000 kilo kaffe ombord hvert år. Og selv om det foregår i 12 kilometers højde, så er omhyggeligheden og kvaliteten den samme.

Emirates har udviklet sin helt egen signaturblanding af arabisk kaffe i samarbejde med den lokale kaffeproducent, Mattina. Mattinas arabiske kaffeblanding til Emirates anvender Arabica-bønner af fineste kvalitet, suppleret med krydderier som kardemomme og safran – i tråd med de traditionelle opskrifter, der er blevet videregivet gennem generationer. Bønnerne kommer fra Cerrado de Minas-regionen i Brasilien, der er kendt for deres rene, milde og aromatiske karakter. Bønnerne ristes let for at opnå den lyse kaffe, der er kendetegnet for arabisk Emirati Qahwa. Signaturblandingen af arabisk kaffe serveres ombord til Emirates' First Class passagerer over hele verden og kan også bestilles i deres First- og Business Class lounges.

Over hele Emirates' netværk får passagererne tilbudt et bredt udvalg af kaffetyper fra mange producenter ombord, herunder Lavazza, Coffee Planet, Nairobi Coffee and Tea Company og andre uafhængige leverandører verden over. På Economy Class og Premium Economy får de rejsende tilbudt kaffe som en del af måltiderne, én eller to gange under flyvningen. På Business- og First Class kan rejsende bestille fra en Lavazza-kaffemenu efter eget ønske, som omfatter valgmuligheder som koffeinfri kaffe, cappuccino, iced americano, espresso, macchiato og affogato.

Hvert år drikkes der 40.000 kilo kaffe i Emirates' lounges
Hvert år slapper 5,1 millioner passagerer af i Emirates' syv luksuriøse lounges i Dubai, hvor der i gennemsnit bliver drukket 26.000 kilo kaffe. I First Class-loungen i Concourse B i Dubai International Airport har Emirates en dedikeret kaffebar, hvor man kan vælge mellem tre forskellige blandingskaffer, der brygges af en barista. Hver kaffevariant har sin egen unikke kombination af aromaer, syrlighed og bitterhed, og Emirates teamet er uddannet til at anbefale den bedste kaffe baseret på passagerens præferencer.

Hver tredje måned ændres udvalget af kaffe, så rejser man hyppigt, kan man smage bønner fra hele verden. Et eksempel er Colombia Huila Buenavista en saftig og silkeblød kaffe med en sød eftersmag af kakaonibs og blomsteragtige noter samt hints af abrikos, druer, brombær og grapefrugt. Burundi Nyagishiru har en mild frugtagtig aroma med smag af mælkechokolade, brune krydderier, karamel og stenfrugter med en syrlig smag og fløjlsagtig tekstur. Brazil Sao Vale Do Sol er en mediumfyldig kaffe med en mild frugtagtig aroma, citrusagtig syrlighed og noter af grapefrugt, vanilje, mandel og chokolade. First Class og Business Class lounges byder også på Costa Coffee – et selskab under Emirates Leisure Retail, hvor der serveres et bredt udvalg af kaffe og komplementære fødevarer.

2,1 millioner passagerer benytter hvert år Emirates' i alt 34 lounges over hele verden, og her drikker de kaffe brygget på ikke mindre end 14.000 kilo kaffebønner.

Emirates' kabinepersonale ved en del om kaffe
Det er klart, at med sådan et fokus på kaffens kvalitet, skal den også præsenteres ordentligt til den enkelte passager. Emirates' kabinepersonale får derfor en specialiseret kaffeuddannelse, hvor de lærer om kaffens oprindelse, de forskellige blandinger og hvordan man brygger den perfekte kop til de rejsende, samt hvordan man serverer og præsenterer hver kaffetype på den bedste måde. 

Emirates flyver til 150 destinationer på seks kontinenter fra Københavns Lufthavn via Dubai alle ugens dage. 

www.emirates.com