Sunset Boulevard tester nyt stort skridt mod emballagefri dine-in
Står det til landets største danskejede fastfoodkæde, Sunset Boulevard, skal det snart være slut med engangsemballage i restauranterne. Gennem årene har kæden reduceret engangsemballagen markant, og nu er de klar til at teste seneste skud på stammen: Genbrugelige dips-bægre og en serveringsbakke, der bortset fra en lille papirlomme og mundserviet overflødiggør al engangsemballage, når gæsterne spiser burgermenuen i restauranterne.
![](/data/images/public/13561266/13837442/8fbd1b5d-88cf-44d9-973f-c1db5cf84d9d-w_720.jpg)
Fra på mandag den 13. maj og en lille måneds tid frem vil de spisende gæster i Sunset Boulevards restaurant på Vejlevej i Kolding få udleveret Hereford-burgeren, de krydrede pommes frites og endda dippen uden anden engangsemballage end en enkelt papirlomme til at holde burgeren med og en almindelig serviet til munden. Maden bliver i stedet serveret direkte på en ny fødevaregodkendt og vaskbar bakke, der fungerer som en tallerken, mens dips serveres i vaskbare bægre. Tiltaget sker som led i en ambition om at fjerne så meget engangsemballage som muligt i restauranterne.
”Gennem årene har vi skilt os af med en masse unødvendigt engangsemballage i restauranterne og ved take away, og ambitionerne stopper selvfølgelig ikke der. Vi går efter et absolut minimum af engangsemballage. Den vision kan den nye serveringsbakke og de vaskbare dip-bægre potentielt spille en stor rolle i at gøre til en realitet,” siger Sunset Boulevards administrerende direktør, Jens Broch.
Med testen skal kæden gøre sig erfaringer med gæsternes reaktioner og brug af bakkerne og bægrene i praksis. Bliver testen en succes, vil den administrerende direktør ikke tøve med en fuld implementering i samtlige kædens 48 restauranter landet over:
”Absolut ikke. Vores grundholdning er ’jo mindre, jo bedre’, og selvfølgelig er vi opsatte på at komme så meget engangsemballage som overhovedet muligt til livs, så snart vi har de rette løsninger klar til gæsterne.”
På vej til at blive de første?
I 2019 indstillede Sunset Boulevard uddelingen af plastiklåg samt plastiksugerør til sodavand til gæster, der spiser på stedet, og kæden blev i 2020 den første i branchen til helt at udfase plastiksugerør. Sunset Boulevard tog et stort skridt videre i september 2020 og udskiftede plastiklegetøjet i børnemenuer med plantning af træer i danske folkeskove. 369.000 nye træer er det indtil videre blevet til.
Kæden har også afskaffet brugen af burgeræsker og engangskopper, når gæsterne spiser i restauranterne. I stedet serveres burgeren i en papirlomme og sodavanden i en genbrugelig kop ved dine in, mens take away-sodavand leveres i en 0,5 liters plastikflaske, som kan genindløses gennem det almindelige pantsystem.
Om Sunset Boulevard også bliver den første fastfoodkæde herhjemme til helt at fjerne engangsemballage i restauranterne, må tiden vise. Med den nye bakke og de vaskbare dipsbægre vil kæden være godt på vej.
Kontakter
Pia Tobberup
Tlf:+45 61 76 42 34presse@sunset-boulevard.dkBilleder
Om Sunset Boulevard
Sunset Boulevard er landets største danskejede fastfoodkæde med 48 restauranter fordelt over hele Danmark samt én på Færøerne og tre i Grønland. Kæden beskæftiger ca. 1600 medarbejdere i Danmark.
Sunset Boulevard åbnede den første restaurant i Odense i 1996 og var i de tidligste år mest kendt for sine sandwich. I dag udgør burgere med oksekød fra fritgående irsk kødkvæg hovedparten af menuen og salget.
I juni 2022 indførte Sunset Boulevard 4-dages arbejdsuge på hovedkontoret og øgede i den forbindelse effektiviteten og arbejdsglæden med en række nye værktøjer og indsatser. I januar 2023 ændrede kæden også praksis i restauranterne med et nyt mere medarbejderadfærds- og gæstefokuseret system, der har øget medarbejder- og gæstetilfredsheden.
Kæden har hovedkontor i Kolding og er ejet af den danske erhvervsmand Jeppe Droob
Følg pressemeddelelser fra Sunset Boulevard
Skriv dig op her, og modtag pressemeddelelser på e-mail. Indtast din e-mail, klik på abonner, og følg instruktionerne i den udsendte e-mail.
Flere pressemeddelelser fra Sunset Boulevard
Sunset Boulevard åbner drive in-restaurant i Varde21.8.2024 12:53:15 CEST | Pressemeddelelse
Den 19. september åbner landets største danskejede fastfoodkæde, Sunset Boulevard, sin første restaurant i Varde. Den nye Grab'nGo-restaurant med Drive in er baseret på take away og online bestilling og bliver beliggende på Vestre Landevej 82.
Skoleelever planter mikroskov i Roskilde21.6.2024 09:54:20 CEST | Pressemeddelelse
På torsdag den 27. juni planter eleverne fra to 5. klasser på Klostermarksskolen i Roskilde en 100m² mikroskov på et offentligt tilgængeligt område ved skolen. Plantningen sker i samarbejde med Sunset Boulevard og netværksorganisationen Omstilling NU. Formålet er at øge børnenes naturforståelse og skabe flere grønne områder i byen.
Skoleelever planter mikroskov i Haderslev10.6.2024 09:56:22 CEST | Pressemeddelelse
På mandag den 17. juni planter elever fra flere skoler i Haderslev en 100m² mikroskov på et offentligt tilgængeligt område ved Kløvermarkskolen. Plantningen sker i samarbejde med Sunset Boulevard og netværksorganisationen Omstilling NU, med målet om at øge naturforståelsen og skabe flere grønne områder i byerne.
Burgerkæde planter 60.000 træer i nye folkeskove i Danmark23.5.2024 10:18:46 CEST | Pressemeddelelse
I disse uger og frem til midten af juni planter landets største danskejede fastfoodkæde, Sunset Boulevard, i alt 60.000 træer i nyanlagte folkeskove ved Roskilde, Holbæk, Skanderborg, Odense og Hammel. Kæden erstattede i 2020 legetøjet i børnemenuerne med plantning af træer i danske folkeskove. Med forårets indsatser har kæden plantet 429.000 nye træer landet over.
Nordjyde overtager tre Sunset Boulevard restauranter24.4.2024 07:45:00 CEST | Pressemeddelelse
Thomas Jensen, 53 år og bosiddende i Hals, står til at overtage ledelsen af hele tre Sunset Boulevard restauranter i Nordjylland. Først for skud står restauranten i Haverslev den 1. maj. Med overdragelsen ender samtlige kædens seks nordjyske restauranter på lokale hænder som led i en strategi om at styrke den lokale forankring.
I vores nyhedsrum kan du læse alle vores pressemeddelelser, tilgå materiale i form af billeder og dokumenter samt finde vores kontaktoplysninger.
Besøg vores nyhedsrum