CSR-testbutikker skal få flere Lidl-kunder til at putte bælgfrugter i indkøbskurven
Lidl-butikken ved Rådhuspladsen i Aarhus og Lidl-butikken på Nordhavn i København vil man afprøve nye produkter og koncepter af for at se, hvad man som dagligvarekæde kan gøre for at få sine kunder til at vælge mere plantebaseret kost.
![Lidl-butikken ved Rådhuspladsen i Aarhus med butikschef Seier Kraft Hansen ved roret vil fremover fungere som CSR-testbutik, hvor dagligvarekæden kan afprøve forskellige nye produkter og koncepter af, for at få kunderne til at vælge mere plantebaseret kost.](/data/images/public/13559974/13770330/031f1aa0-105b-4ba0-b24c-9ccf02274665-w_720.jpg)
Hvad skal der til for at få danskerne til at ændre kostvaner og spise mere plantebaseret?
Det har dagligvarekæden Lidl i samarbejde med Dansk Vegetarisk Forening og Copenhagen Business School besluttet sig for at finde ud af. Gennem hele 2024 vil partnerne således gennemføre en række initiativer og undersøgelser med fokus på de plantebaserede valg i kædens butikker.
Det nye samarbejde vil for alvor mærkes i Lidl-butikkerne ved Rådhuspladsen i Aarhus og på Nordhavn i København, som har status af CSR-testbutikker. I butikkerne vil dagligvarekæden fremover afprøve og synliggøre nye plantebaserede produkter og inspirere kunderne til at putte mere plantebaseret kost i indkøbskurven.
”Som landsdækkende dagligvarekæde har vi en unik mulighed for at præge vores kunders valg af fødevarer i en positiv og sundere retning. Derfor arbejder vi altid på at tilføje endnu flere bælgfrugter og plantebaserede produkter til vores sortiment, ligesom vi gerne vil inspirere gennem forskellige tiltag i butikkerne med nye og spændende opskrifter. Det kan være svært at formidle konceptet om, at vi ved at spise mere plantebaseret kost, faktisk gør en forskel. Men selv små ændringer af vores kostvaner kan have en stor effekt på at forbedre vores sundhed og samtidig gøre en forskel for miljøet og fødevaresituationen på verdensplan,” udtaler Maria Lovecchio, indkøbsdirektør i Lidl Danmark.
I november blev Lidl for anden gang kåret som 'Årets plantebaserede discount-supermarked' af Dansk Vegetarisk Forening. I bedømmelsen blev der lagt særlig vægt på andelen af plantebaserede produkter samt placeringen af disse ved siden af de animalske produkter.
Flere bælgfrugter med hjem
Når kunderne træder indenfor i de to butikker, vil de i de kommende uger blive mødt af budskabet: ‘Bælg Mig’, som springer frem fra hylderne. Formålet med kampagnen er at inspirere kunderne til at putte flere bælgfrugter ned i indkøbskurven.
Bælgfrugter er modne, tørrede frø fra bælgplantens frugter. De vokser i bælg og kendes som ærter, bønner og linser. F.eks. brune bønner, hvide bønner, sorte bønner og kidneybønner, røde og grønne linser eller kikærter og gule flækærter.
“Bælgfrugter har en lang række sundheds- og klimamæssige fordele, som vi gerne vil være med til at udbrede kendskabet til. I Danmark spiser vi for få bælgfrugter i vores kost, og det vil vi gerne ændre på,” siger Maria Lovecchio.
Kampagnen er første tiltag i testbutikkerne, og er udarbejdet i samarbejde med Dansk Vegetarisk Forening.
“I Dansk Vegetarisk Forening ønsker vi at udbrede kendskabet til og øge salget af plantebaserede fødevarer. Til kampagnen har vi udviklet en række iøjnefaldende materialer til butikkerne, som fanger forbrugernes opmærksomhed og giver dem inspiration til at spise flere grønne måltider. Det er blandt andet gennem en QR-kode, som forbrugerne kan scanne og finde 8 nemme og hurtige opskrifter på retter med linser, bønner, kikærter eller tofu,” fortæller Marie Luja Rasmussen, der er projektleder ved Dansk Vegetarisk Forening.
Indsamler vigtig viden om spisevaner og ønsker
‘Bælg Mig’ rundes af med en rundspørge om virkningen af kampagnen blandt kunderne i butikken. Undersøgelsen foretages af forskere fra Copenhagen Business School, som vil analysere og rapportere på resultatet. Sammenlagt med Lidls egne tal på salget af bælgfrugtprodukter i perioden, vil datamaterialet indgå i Lidls og Dansk Vegetarisk Forenings fortsatte samarbejde.
Meike Janssen, lektor ved Copenhagen Business School, fremhæver betydningen af samarbejdet med Lidl:
”Testkampagner for at fremme bæredygtige og sunde fødevarevalg under ’real-life forhold’ giver værdifuld indsigt. Forbrugerundersøgelser er ofte baseret på spørgeskemaer i hypotetiske omgivelser. Men vi ved, at forbrugerne ofte siger én ting, men gør en anden ting, især når det kommer til bæredygtige og sunde valg. Det er derfor vidunderligt, at vi nu kan samle videnskabelige indsigter om, hvordan man kan ’nudge’ forbrugerne til at købe flere bælgfrugter, baseret på kampagner i rigtige supermarkeder.”
Hos Dansk Vegetarisk Forening deler man begejstringen:
“Vi er meget glade for at Lidl i samarbejde med Copenhagen Business School er parate på at afprøve nye metoder og nye produkter i deres to testbutikker, så vi kan se hvordan forbrugerne reagerer på materialet og bliver klogere på hvilke former for inspiration og viden, der især er behov for, for at få danskerne til at handle ind til grønne måltider,” siger projektleder, Marie Luja Rasmussen fra Dansk Vegetarisk Forening.
Info: Bælgfrugter
-
Bælgfrugter er modne, tørrede frø fra bælgplantens frugter. De vokser i bælg og kendes som ærter, bønner og linser. F.eks. brune bønner, hvide bønner, sorte bønner og kidneybønner, røde og grønne linser eller kikærter og gule flækærter.
-
Bælgfrugter er en god kilde til protein, kostfibre, vitaminer og mineraler.
-
Bælgfrugter nedsætter risikoen for hjerte-kar-sygdomme.
-
Bælgfrugter er blandt de fødevarer, der har det laveste klimaaftryk.
-
Danskerne spiser i gennemsnit kun cirka 5 g bælgfrugter dagligt.
*Kilde: Hjerteforeningen
Nøgleord
Kontakter
Thomas SejersenPresseansvarlig - Lidl
Tlf:76 35 00 10presse@lidl.dkFølg pressemeddelelser fra Lidl Danmark
Skriv dig op her, og modtag pressemeddelelser på e-mail. Indtast din e-mail, klik på abonner, og følg instruktionerne i den udsendte e-mail.
Flere pressemeddelelser fra Lidl Danmark
Lidl bliver officiel partner af UEFA Europa League og UEFA Conference League2.9.2024 12:15:00 CEST | Pressemeddelelse
Lidl fortsætter deres vellykkede “We´re on your team”-kampagne som Official Fresh Fruit Partner af UEFA Europa League og UEFA Conference League. Ved at tilbyde oplevelser som muligheden for at være en del af Lidl Kids Team vil Lidl inspirere flere børn i hele Europa til at være aktive – og dermed inspirere til en sundere livsstil.
Momsfri frugt og grønt får kunderne til at ændre indkøbsvaner i en sundere retning23.8.2024 10:30:00 CEST | Pressemeddelelse
I februar og marts 2024 fjernede dagligvarekæden Lidl et beløb svarende til momsen på al frugt og grønt. Indsatsen er en del af Lidls arbejde med at give danskerne endnu bedre muligheder for at træffe sundere valg, når de foretager deres dagligvareindkøb.
Kom til cykelfest ved Lidl i Holstebro13.8.2024 11:32:31 CEST | Pressemeddelelse
Onsdag den 14. august inviterer Lidl på Herningvej 36 i Holstebro til cykelfest. Det sker i forbindelse med første etape af PostNord Danmark Rundt, hvor den første etape både starter og slutter i Holstebro.
Erritsøs nye Lidl blev taget godt imod8.8.2024 12:30:00 CEST | Pressemeddelelse
Der var stor interesse for Erritsøs nyeste dagligvarebutik, da Lidl torsdag morgen holdt åbningsfest. Mange beboere i byen var mødt op for at få morgenkaffe og gå på opdagelse i butikkens gode åbningstilbud. Butikschef Michael Skøtt smilede om kap med sine nye kunder.
Lidl er ny partner på Folkemøde Møn7.8.2024 06:00:00 CEST | Pressemeddelelse
Når provinsens folkemøde, Folkemøde Møn, løber af stablen d. 23-24 august i Stege, er det med dagligvarekæden Lidl som ny partner og som arrangør af tre debatter om ulighed i sundhed.
I vores nyhedsrum kan du læse alle vores pressemeddelelser, tilgå materiale i form af billeder og dokumenter samt finde vores kontaktoplysninger.
Besøg vores nyhedsrum