Fra spiseforstyrret til kogebogsforfatter
At Alberte Stengaard skulle blive kogebogsforfatter virkede som en utopi, da hun kæmpede med en livstruende spiseforstyrrelse i sine teenageår. I kogebogen Madglæde deler madinfluenceren ud af sine opskrifter på farvestrålende vegetariske retter.
”For mig er madglæde meget mere end bare mad – madglæde blev min vej tilbage til livet,” fortæller Alberte Stengaard, der er både glad og stolt over, at hun i dag finder mening og livsglæde i at inspirere andre til, hvad der skal på tallerkenen. På Instagram følger mere end 24.000 med på hendes profil, hvor hun deler ud af farvestrålende billeder af lækre vegetariske retter. Men det har været en lang kamp for hende at nå dertil.
Med til Alberte Stengaards historie hører en årelang kamp med psykisk sygdom og alvorlig spiseforstyrrelse, der var tæt på at koste hende livet. I otte år var hun på forskellige måder i behandling i psykiatrien, og da hun i 2014 blev udskrevet fra Rigshospitalets specialafdeling, skulle hun for alvor lære at sige ja. Ja til livet. Ja til glæden. Hun skulle finde tilbage til den madglæde, hun havde ignoreret i mange år.
Plantekosten blev en vej tilbage til livet. Hun spiser ikke længere 100% vegansk, men befinder sig i dag inden for det vegetariske køkken.
Madglæde – grønne cravings består af et væld af lækre vegetariske opskrifter til brug i både hverdagen, weekenden og ved hyggelige stunder. Her introducerer Alberte de fem grundsmage og giver sit bud på hvordan, man kan lege med dem og få det mest optimale smagsmæssigt ud af dem. Kogebogen indeholder opskrifter på alt fra varmende gryderetter, saftige grønne deller, alverdens farverige salatbowls til kødfrie nyfortolkninger af velkendte retter såsom ristaffel og farsbrød.
Fakta om bogen:
Titel: Madglæde – grønne cravings
Forfatter: Alberte Stengaard
Forlag: Turbine
ISBN: 9788740690675
Sidetal: 224
Vejl. pris: 299,95 kr.
Udgivelsesdato: 10. oktober 2023
Nøgleord
Kontakter
Marie JensbyPR og kommunikation
Tlf:60548460marie.jensby@turbine.dkBilleder
Links
Om Turbine Forlaget
Forlaget Turbine blev grundlagt i 2004.
Vores profil er bred, og grundtanken er, at vi ikke lader os begrænse af hverken genre, stil eller format – vores fokus er kvaliteten i den enkelte udgivelse.
Følg pressemeddelelser fra Turbine Forlaget A/S
Skriv dig op her, og modtag pressemeddelelser på e-mail. Indtast din e-mail, klik på abonner, og følg instruktionerne i den udsendte e-mail.
Flere pressemeddelelser fra Turbine Forlaget A/S
I oldtiden producerede de gode tekstiler27.11.2024 12:38:29 CET | Pressemeddelelse
Ulla Mannering, forskningsprofessor ved Nationalmuseet, slår fast, at udtrykket ”klæder skaber folk” også var gældende i oldtiden. Fra arkæologiske udgravninger og forskningen ved vi i dag overraskende meget om Egtvedpigens og Huldremosekvindens klædedragt. Og lige som vi i dag vælger det sidste sæt tøj til vores afdøde, var det ikke tilfældigt, hvad fortidens mennesker blev begravet i.
100 års dansk keramik samlet i flot værk18.11.2024 08:57:00 CET | Pressemeddelelse
Dansk keramik har gennem de sidste 100 år indtaget en helt særlig plads inden for kunst og design, nationalt og internationalt. I 100 års dansk keramik giver Carsten Bagge Laustsen en samlet fremstilling af den moderne danske keramiske tradition. Fra modernismens frembrud med Thorvald Bindesbøll og den tidlige kunstkeramik, over 1920’ernes og 1930’ernes stentøjsrevolution på Den Kongelige Porcelænsfabrik, enkeltværkstederne og studiekeramikken fra 1950’erne og endelig frem til den nye og mere eksperimenterende, skulpturelle keramik.
Bliv klogere på din hund15.11.2024 12:03:10 CET | Pressemeddelelse
Hunden er menneskets bedste ven, og som hundeejer gør man sit bedste for at passe på sin logrende ven. I Hundens bog af Gitte Kamp er der plads til at skrive om sin hunds personlighed og finurlige påfund, og derudover er der også masser af uundværlig viden om hunde og pleje af dem.
Thea Rytter: Barndommen er alt for kort til kedelig strik15.11.2024 11:24:35 CET | Pressemeddelelse
Fabelsweateren er en moderne klassiker blandt strik til børn. Den farvestrålende sweater, hvor det ene ærme er en enhjørning med manke har begejstret et utal af børn – og voksne, der har haft den på strikkepindene. Nu er opskriften tilgængelig i bogen Fabelagtigt børnestrik, der indeholder Thea Rytters klassikere og helt nye opskrifter.
Neandertalerne i nyt lys12.11.2024 15:54:18 CET | Pressemeddelelse
I bogen Nordlige neandertalere fortæller Trine Kellberg Nielsen, Danmarks førende neandertalerforsker, at vi med stor sandsynlighed bærer rundt på cirka 2% neandertaler i vores DNA.
I vores nyhedsrum kan du læse alle vores pressemeddelelser, tilgå materiale i form af billeder og dokumenter samt finde vores kontaktoplysninger.
Besøg vores nyhedsrum