Hotel Odeon: bæredygtighed i hjertet af Odense

Hotel Odeon slog første gang dørene op for gæster i efteråret 2018, og allerede fra den spæde begyndelse var bæredygtighed inkluderet i hotellets DNA – fra kælder til kvist.

Et klimavenligt sedumtag, solceller til at dække en femtedel af hotellets elforbrug, LED-lys, tæpper lavet af genbrugte fiskenet og ikke mindst en restaurant – H.C. by Meyers – med formindskelse af madspild, affaldssortering og økologiske råvarer på agendaen. Alt sammen tiltag, som Hotel Odeon er født med, men alligevel er det først nu, at hotellet får officielt papir på sine bæredygtige ambitioner.

Ny certificering – gamle tanker

Caroline Sørensen er netop tiltrådt som hotelchef på Hotel Odeon efter at have været en del af teamet siden åbningen i 2018. Hun ser certificeringen som et stort skulderklap til hele medarbejderstaben:

- Green Key er en vigtig anerkendelse af alt det, vi har arbejdet med og af vores planer for bæredygtighed på Hotel Odeon fremadrettet. Jeg har selv været en del af hotellet lige fra starten og oplevet den grønne tråd, der løber igennem alt, hvad vi gør. Jeg ved derfor, hvor meget det betyder for alle os, der har vores daglige gang på hotellet, fortæller hun.

Gæster stiller krav til bæredygtighed

Stoltheden over at få papirer på matriklens grønne indsats er mærkbar, men det er kun en del af ambitionerne. Således håber hotellets personale, at certificeringen vil få fremtidige gæster til at tilvælge et ophold med bæredygtigheden i fokus – både til fornøjelse og til forretning.

- Hotel Odeon er bygget med en bæredygtig tankegang. Vi gør det nemt for gæsten at vælge de grønne løsninger og stadig få kvalitet og god service, fortæller Anne Løvendahl, receptionskoordinator og bæredygtighedsambassadør på Hotel Odeon. Hun fortsætter:

- I branchen lige nu oplever vi markant stigende krav til miljøcertificeringer, når større virksomheder vælger hotel, så vi er glade for at være på forkant med udviklingen.

En bymidte med stigende, internationalt fokus

Hotel Odeons nye certificering er helt i tråd med Odenses ambitioner på området. Byen har nydt stigende, international opmærksomhed som følge af den massive udvikling, som bymidten har gennemgået, og politikernes ambitioner om en klimaby er fortsat høje. Derfor glæder det også Caroline Sørensen, at Hotel Odeon nu i endnu højere grad kan bidrage til at sætte et grønnere Odense på landkortet.

- Vi driver et hotel med omtanke, og vi går gerne forrest for at vise, hvordan komfort, kvalitet og service sagtens kan realiseres – uden at det går ud over fremtidige generationer, slutter hun.

Green Key er turismeindustriens internationale bæredygtighedsmærke, og det er blevet tildelt Hotel Odeon på grund af både bygningens fremsynede byggeteknikker og personalets arbejde med løbende at øge hensynet til klima og miljø i den daglige drift.