Madspild på skoleskemaet
Tønder Kommune sætter nu madspild på skoleskemaet i samarbejde med Arla Fonden. Klima, grøn omstilling og ikke mindst madspild er at finde på den helt store dagsorden – også inden for skoleverden. Derfor skal en lang række 6. klasser i Tønder Kommune arbejde med madspild i praksis.
6.-klasse eleverne skal nemlig selv i sving, når de i løbet af Arla Fondens undervisningsforløb ’MADværkstedet Madspild’ får udleveret trætte gulerødder, stødte æbler og tørt brød. De skal tænke kreativt, og de skal have ’hands on’ for at udtænke og kokkerere madspildsretter til en fælles klassebuffet, der til slut kan nydes af de stolte elever.
- Jordnær undervisning, hvor eleverne sætter deres kompetencer i spil, kalder på elevernes kreativitet og opfindsomhed. De får lov at eksperimentere og udfolde sig og skabe noget unikt, som de kan være stolte af, fortæller stedfortrædende skole- og dagtilbudschef Lene Nørgaard Hansen og fortsætter:
- Hertil kommer vores ønske om at sætte den grønne omstilling på dagsordenen selv i børnehøjde. Eleverne kender til madspild fra deres hverdag – her får de redskaberne til at gøre noget ved det. Det styrker synet på egne muligheder for at handle og gøre noget godt.
Chips af tørre tortillapandekager og ’Karlas luksusdip’ på den sidste rest creme fraiche
Kun fantasien sætter grænser, når eleverne går i køkkenerne på MADværkstedet Madspild. Her er der nemlig ingen opskrifter eller manualer, som skal følges til punkt og prikke.
F. eks. vælger eleverne selv, om de bevæger sig ud i det salte eller det søde køkken, tilsmager med lige præcis de krydderier, som de synes passer til retten og udtænker af og til meget innovative anretninger, som får maden til at fremstå yderst indbydende.
Med kyndig vejledning fra Arla Fondens madunderviser afprøver eleverne altså nye idéer, teknikker og sammensætninger for på den måde at blive klogere på madspild. Den afprøvende tilgang lærer dem, at forskellige rester og overskudsråvarer kan blive til utallige af retter, hvis bare der krydres med en god håndfuld kreativitet. Og netop dét er vigtigt:
- I Arla Fonden har vi stor erfaring med at lade børn og unge finde på, smage til og prøve sig frem. Netop den metode giver dem både lyst til at lave mad og skaber en frihed i køkkenet, som er helt afgørende, når vi alle skal undgå madspild nu og i fremtiden, lyder det afslutningsvist fra Arla Fondens direktør, Sanne Vinther.
TIL PRESSEN:Kom på besøg
Pressen inviteres hermed til at besøge MADværkstedet Madspild, der afholdes på Højergård tirsdag den 31. januar. Her laver elever fra Skærbæk Distriktsskole mad i tidsrummet 10:00 til 11:00, hvor der vil være gode fotomuligheder, ligesom det vil være muligt at interviewe Arla Fondens direktør Sanne Vinther og elever.
Adresse: Højergård, Torvet 1, 6280 Højer
Fakta om madspild
- I Danmark estimeres det, at der årligt spildes 814 tons fødevarer, der kunne have været spist
- Madspild i danske husholdninger estimeres til at være 247 tons årligt
- Ifølge FN’s verdensmål 12.3 skal der ske en halvering af madspildet på forbruger- og detailniveau inden 2030
- I en undersøgelse, foretaget af Epinion for Too Good To Go, svarer 46% at de vil mindske deres madspild, som følge af de store prisstigninger, der opleves netop nu
- På verdensplan går næsten 40% af al mad til spilde
Kontakter
Lene Nørgaard HansenStedfortrædende skolechefSkoler & Dagtilbud
Tlf:+45 30 36 59 84Lnh1@toender.dkSanne VintherDirektørArla Fonden
sanne.vinther@arlafonden.dkInformation om Tønder Kommune
Følg pressemeddelelser fra Tønder Kommune
Skriv dig op her, og modtag pressemeddelelser på e-mail. Indtast din e-mail, klik på abonner, og følg instruktionerne i den udsendte e-mail.
Flere pressemeddelelser fra Tønder Kommune
Tønder Kommune vil have dig med på holdet8.7.2024 07:00:00 CEST | Pressemeddelelse
Tønder Kommune har netop sparket en kampagne i gang for at tiltrække nye borgere og fange danskernes opmærksomhed på togrejsen.
Tønder Kommune overdrager tidligere skole i Ballum til lokalsamfundet1.7.2024 15:13:42 CEST | Pressemeddelelse
Tønder Kommune har overdraget den tidligere Ballum Skole til Foreningen Ballum Multihus. Denne overdragelse markerer et vigtigt skridt i samarbejdet mellem kommunen og lokale kræfter om at styrke foreningslivet og de lokale aktiviteter i Ballum.
Fokus på uddannelsesinitiativer: Borgmestre fra Sønderjylland til møde med undervisningsministeren28.6.2024 07:00:00 CEST | Pressemeddelelse
Onsdag havde borgmester Jørgen Popp Petersen fra Tønder og borgmesterkollega Mads Skau fra Haderslev møde og foretræde hos Børne- og Undervisningsminister Mattias Tesfaye. De to borgmestre repræsenterede et samlet sønderjysk hold bestående af de fire sønderjyske kommuner: Aabenraa, Sønderborg, Haderslev og Tønder. Formålet var at diskutere vigtige uddannelsesemner i Sønderjylland. Borgmestrene fremhævede behovet for øget økonomisk støtte til ungdomsuddannelserne og argumenterede for, at kvalitetsuddannelser uden for de større byer kræver et højere grundtilskud for at sikre langsigtet planlægning og uafhængighed af midlertidige puljer. De fik også lejlighed til at fremhæve vigtigheden af at have uddannelsesinstitutioner i Sønderjylland: ”Jeg ved, at disse institutioner spiller en afgørende rolle i hele vores område, ikke blot i at uddanne fremtidige generationer, men også i at bidrage til vækst og udvikling i vores lokalområde,” siger Jørgen Popp Petersen. Borgmestrene præsenterede også
Tønder Kommune reagerer på Ankestyrelsens vurdering og tilpasser politiske retningslinjer for vedvarende energiprojekter27.6.2024 18:15:34 CEST | Pressemeddelelse
Torsdag godkendte kommunalbestyrelsen en tilbagemelding til Ankestyrelsens vurdering vedrørende udrulningen af lokale vedvarende energiprojekter – VE-projekter. Tønder Kommune bekræfter modtagelsen af vurderingen og påpeger, at fortolkningen af kommunens tilgang til projekternes økonomiske bidrag til lokalsamfundene er blevet misforstået.
Stadig mulighed for at deltage i Skærbæks byudvikling27.6.2024 13:34:40 CEST | Pressemeddelelse
Den 13. juni holdt Tønder Kommune et borgermøde i Skærbæk, hvor byens fremtidige udvikling blev diskuteret. Mødet markerede starten på en ny byudviklingsplan for Skærbæk, og interessen fra borgerne var stor. For de borgere, der ikke havde mulighed for at deltage i mødet, er der stadig mulighed for at tilmelde sig arbejdsgrupperne og få indflydelse på byens fremtid.
I vores nyhedsrum kan du læse alle vores pressemeddelelser, tilgå materiale i form af billeder og dokumenter samt finde vores kontaktoplysninger.
Besøg vores nyhedsrum