Sunset Boulevard sætter nye standarder for energiforbrug

Der skal spares på varmen i offentlige bygninger, Coop vil skrue ned for energiforbruget i butikkerne og på hovedkontoret, og nu går Sunset Boulevard, der med 41 restauranter i Danmark er landets største danskejede fastfoodkæde, også i gang med at implementere en række nye tiltag, der skal nedbringe energiforbruget i kædens restauranter.
"Det er helt oplagt lige nu, at vi kigger en ekstra gang ind i, hvor vi kan skrue ned for energiforbruget uden at gå på kompromis med gæsteoplevelsen og arbejdsforholdene i vores restauranter. Selv mindre tiltag kan føre til væsentlig nedbringelse, og det har vi pligt til at reagere på som dansk virksomhed. Både for at bidrage til den generelle reduktion af energiforbruget i samfundet og for at spare på el- og varmeregningen. Vores ambition er at reducere vores samlede el-forbrug med 10-15% om året," siger Sunset Boulevards administrerende direktør, Jens Broch.
2 grader ned og mere end 2.769 kW sparet pr restaurant
Kæden skruer blandt andet varmen i lobbyerne ned fra 23 til 21 grader, slukker udvalgte spots i lobbyområderne og skruer i stedet op for hyggen med LED bloklys på særligt udvalgte placeringer, regulerer køleskabstemperaturne for sodavand og implementerer nye procedurer i køkkenerne omkring lys og udstyr. Slukningen af spots alene er udregnet til at reducere det årlige el-forbrug med 2.769 kilowatt pr.restaurant, hvilket fører til en samlet besparelse for kæden på omkring 373.815 kr. om året.
”Vi tror på de mange små skridt i den rigtige retning og viljen til at turde se og afprøve nye muligheder, som i det her tilfælde f.eks. at se potentialet i faktisk at gøre restauranterne endnu hyggeligere med lavere belysning og LED lys som led i en energi-spareøvelse. Det er helt grundlæggende vigtigt for os ikke at gå på kompromis med gæsteoplevelsen. Derfor skruer vi heller ikke ned til 19 graders varme i første omgang, men starter med de 2 grader,” siger Jens Broch.
Det at ’starte et sted’, gribe mulighederne og løbende implementere de konkrete forbedringer,der er mulige her og nu,er en af hjørnestene i Jens Brochs lederskab. Sunset Boulevard var også den første danske fastfood kæde til at udfase sugerørene af engangsplast med alternative sugerør af siv- og hvedestrå i februar 2020. I oktober 2020 fjernede kæden desuden som de første legetøjet fra børnemenuen for i stedet sammen med Growing Trees Network at plante træer i de danske skove.
Vil du vide mere?
Kontakt: Pia Tobberuptlf. 61764234, mail: presse@sunset-boulevard.dk for uddybning og/eller interview med Jens Broch.
Nøgleord
Billeder
Information om Sunset Boulevard
Sunset Boulevard er landets største danskejede fastfoodkæde med 44 restauranter fordelt over hele Danmark samt én på Færøerne og to i Grønland. Kæden beskæftiger ca. 1250 medarbejdere i Danmark. Sunset Boulevard åbnede den første restaurant i Odense i 1996 og var i de tidligste år mest kendt for sine sandwich. I dag udgør burgere med bl.a. oksekød fra fritgående irsk kødkvæg hovedparten af menuen og salget.
Følg pressemeddelelser fra Sunset Boulevard
Skriv dig op her, og modtag pressemeddelelser på e-mail. Indtast din e-mail, klik på abonner, og følg instruktionerne i den udsendte e-mail.
Flere pressemeddelelser fra Sunset Boulevard
Sunset Boulevard i Viborg genåbner i ny nordisk stil22.9.2023 08:27:10 CEST | Pressemeddelelse
Når du træder indenfor hos Sunset Boulevard på Holstebrovej i Viborg den 28. september kl. 10.00, vil det være i helt nye omgivelser. Efter en intens renoveringsproces fra den 4. september åbner Sunset Boulevard nu dørene i ny nordisk stil.
Dansk fastfoodkæde lancerer Chat-GPT burger30.8.2023 08:46:24 CEST | Pressemeddelelse
Den 6. september sætter Sunset Boulevard som den første store fastfoodkæde i Danmark en burger på menuen udviklet ved hjælp af den kunstige intelligens ChatGPT. Burgeren ‘Hereford Smokey Bearnaise’ lanceres i samtlige 45 restauranter landet over og smager ifølge kæden intet mindre end ’genialt’.
Sunset Boulevards Grab’nGo i Lemvig åbner den 13. juli30.6.2023 07:39:58 CEST | Pressemeddelelse
Sunset Boulevards nye Grab’nGo restaurant på Saturnvej er nu ved at være klar til åbning. Den 13. juli i fra kl. 10 står et helt nyt team af 20-25 lokale medarbejdere klar til at servere burgere, sandwiches og pommes frites til Lemvig-borgerne.
Sunset Boulevard udvider forretningen i Grønland - Åbner ny restaurant i Qinngorput, Nuuk20.6.2023 11:52:08 CEST | Pressemeddelelse
Den 29. juni åbner Sunset Boulevard en ny restaurant på 270 m2 på Norsaq 5 i Qinngorput, Nuuk. Konceptet har vist sig populært i Grønland, hvor den første Sunset Boulevard slog dørene op i november 2020. Åbningen af den nu tredje restaurant i Grønland er ifølge administrerende direktør Jens Broch både oplagt og i tråd med Sunset Boulevards planer om ekspansion i ind- og udland de kommende år.
Sunset Boulevard vil plante mikroskove i byerne7.6.2023 10:16:49 CEST | Pressemeddelelse
Som den første virksomhed herhjemme har Sunset Boulevard indgået et samarbejde med netværksorganisationen Omstilling Nu om plantning af mikroskove i danske byer. Den første lokation er i bogen, men kæden er stadig på jagt efter flere.
I vores nyhedsrum kan du læse alle vores pressemeddelelser, tilgå materiale i form af billeder og dokumenter samt finde vores kontaktoplysninger.
Besøg vores nyhedsrum