Folkekirkens Nødhjælp og frivillige landet over sætter alle sejl ind mod madspild

Kampen for en retfærdig fordeling af fødevarer har været en del af Folkekirkens Nødhjælps arbejde i 100 år. Den kamp er mere aktuel end nogensinde. Stigende priser og en skyhøj inflation medvirker til, at 7 ud 10 danskere er bekymrede over fødevareforsyningen. Det viser en ny Epinions-undersøgelse, der bliver offentliggjort den 29. september. 

Og der er god grund til bekymring. Når vi kigger på fordelingen af fødevarer på verdensplan, er der noget helt galt. En tredjedel af al den mad, der produceres i verden – eller omkring 1,3 milliarder tons – går til spilde. Samtidig sulter flere end 800 millioner mennesker på verdensplan.  

“Det er en meningsløs ubalance mellem overflod og mangel. Derfor kører Folkekirkens Nødhjælp det helt store skyts frem i forbindelse med Danmarks Nationale Madspildsdag den 29. september, og vi har valgt at bruge hele uge 39 på kampen mod madspild,” siger Birgitte Qvist-Sørensen, generalsekretær i Folkekirkens Nødhjælp. 

Mad er en menneskeret. Vi bliver nødt til at tale om madspild! 

Selvom madspild har været på dagsordenen i mange år, kan det være svært som enkeltperson at vide, hvad man selv kan gøre for at bekæmpe madspild.  

Derfor har Folkekirkens Nødhjælp i samarbejde med højskoler, efterskoler, kirker, foreninger og privatpersoner fået sat mere end 200 fællesspisninger op over hele landet under madspildsugen.

Fællesspisninger, som skal få samtalen i gang om madspild, sætte fødevareforsyningen i et globalt perspektiv og samtidig helt lavpraktisk være et forum til udveksling af ideer og erfaringer om, hvordan vi kommer madspild i hverdagen til livs. Læs mere om fællesspisninger her. 

Knækkede ris, Jesper Vollmer og danskernes holdninger  

Wefood er Folkekirkens Nødhjælps butikskæde, der sælger overskudsvarer. Alene i 2021 solgte Wefood mere end 416 tons mad, der ellers ville være endt i skraldespanden. Og i år er Wefood en nøglespiller i madspildsugen.  

Sammen med ambassadør i Folkekirkens Nødhjælp, kokken Jesper Vollmer, har organisationen udnævnt stegte ris til den ultimative madspildsret. Retten kræver kun ris og de rester, man måtte have i køleskabet. Og forbrugerne har mulighed for at gøre retten endnu mere madspilds-venlig ved at købe økologiske knækris i Wefood. 

Knækris er et restprodukt, som normalt sorteres fra i processen, hvor brune ris gøres hvide, og som er velegnede til at lave stegte ris. På Danmarks Nationale Madspildsdag den 29. september vil Wefood dele økologiske knækris ud og servere stegte ris ved alle seks butikker landet over. 

Samtidig sætter Wefood prisen ned på alle mad- og drikkevarer med 33 %. Det er ikke en tilfældighed. Tallet peger på den tredjedel af al mad, der hvert år ender i skraldespanden.  

Læs mere om madspild her.

_____________________________________

Pressen er velkommen til at dække fællesspisninger og Wefood-tiltag rundt om i landet. Kontakt presserådgiver Niels Thrane på tlf. 50505602 eller nith@dca.dk for yderligere information.