Corona-pressede bryggerier leverer kun få nye påske- og forårsbryg
Ingen danske øl-nydere har grund til at føle sig tørstige, når de rejser sig fra påskefrokosten. Der er trods alt 111 forskellige danske påske- og forårsbryg at vælge imellem i år, viser en analyse fra Beerticker udarbejdet for Bryggeriforeningen.
Men pga. de tvangslukkede restauranter, caféer og værtshuse brygges der færre øl på de over 200 bryggerier i Danmark, og i år sender de kun syv nye påske- og forårsbryg på markedet.
”Antallet af nye påske- og forårsbryg bliver omtrent halveret i år. Det er desværre et tydeligt krisetegn for bryggeribranchen. Produktionen af øl er på et lavt niveau, fordi bryggerierne ikke aner, hvad og hvornår der genåbnes. Det har store økonomiske konsekvenser for bryggerierne og de lokalsamfund, som mange af dem er en del af. Derfor håber vi, at den kommende genåbningsplan giver vished om fremtiden og indeholder en snarlig, sundhedsmæssigt forsvarlig åbning af restaurationssektoren”, siger Bryggeriforeningens direktør, Niels Hald.
Salget fra Bryggeriforeningens medlemmer lå i januar og februar 17,7% lavere end i de samme måneder i 2020. Og i januar blev der lanceret 83 nye danske øl sammenlignet med 117 i januar sidste år, mens det i februar blot er blevet til 105 nye øl sammenlignet med 166 i februar 2020, viser Beertikers analyse.
Bryggeriernes krise bliver understeget af, at 2020 for første gang i ti år ikke blev et rekordår for nye øl. Hvert eneste år fra 2011 er der blevet sat rekord med flere nye danske øl på markedet end året før. Beerticker estimerer, at med 1792 nye øl i 2020 er der kommet 25% færre nye øl, end hvis 2020 havde været et Corona-frit år.
”Der er fortsat masser af gode øl at vælge imellem, men et fald på 25% er et klart signal om, at bryggerierne er i knæ”, siger Niels Hald.
Stor variation i påskens og forårets øl
Og blandt årets påske- og forårsbryg er der mange forskellige valgmuligheder. Med Fur Alkoholfri Påske Ale tilbyder Fur Bryghus et alternativ til dem, som er interesseret i alkoholfri øl, ligesom bryggeriet også brygger Fur Påske Frokost med blot 2,7% alkohol. Den stærkeste øl er til gengæld Påske Bryg på 10,5% fra Hancock.
Der er også markante variationer inden for smag. Blandt de nye påske- og forårsbryg er Hr. Skov Påske Øl med Stauning Whisky og blommer brygget af Det Lille Bryggeri. Man kan også lade sig friste af Forårs Ale fra Ribe Bryghus med enebær, koriander og whisky. Eller nyde Halsnæs Bryghus’ Vipstjert, som er en forårs-IPA med bergamotte.
Historieinteresserede vil måske lade sig lokke af Jelling Bryghus’ Tanmarkar But, som betyder ”Danmarks pryd” og er et udtryk fra gamle runeindskrifter – eller af Dimmel Bock fra Hadsund Bryghus navngivet efter et gammelt udtryk for påskeugen, dimmel-uge.
Det startede med munkeøl
Dansk påskebryg er ikke en fast ølstil, om end næsten alle lyse eller gyldne. Men det startede oprindeligt med en Dobbelbock med ca. otte procent alkohol inspireret af Salvator-øllen fra det bayerske bryggeri Paulaner, som blev etableret af Paulaner-munke i 1634.
Salvator-øllen blev populær i Danmark, da den sidst i 1890’erne blev importeret af københavnske restauratører omkring påske. Bryggeriet Thor i Randers introducerede den første danske Salvator-øl i 1899, mens Carlsberg bryggede øltypen fra 1905 og kaldte den påskebryg.
Forårsbryg har efterhånden vundet udbredelse, da sæsonen for påskebryg er meget kort. Derfor er Beertickers liste heller ikke helt komplet endnu, da der forventes yderligere forårsbryg i løbet af foråret.
Nøgleord
Links
Information om Bryggeriforeningen

Faxehus, Gamle Carlsbergvej 16
1799 København V
7216 2424https://www.bryggeriforeningen.dk/
Bryggeriforeningen er brancheorganisation og fælles talerør for bryggerier og tapperier i Danmark. Vi varetager og formidler medlemmernes interesser over for Folketinget, myndighederne, medierne og den øvrige offentlighed. Blandt andet når det gælder erhvervs-, miljø-, fødevare- og sundhedspolitik.
Følg pressemeddelelser fra Bryggeriforeningen
Skriv dig op her, og modtag pressemeddelelser på e-mail. Indtast din e-mail, klik på abonner, og følg instruktionerne i den udsendte e-mail.
Flere pressemeddelelser fra Bryggeriforeningen
Fødevarebranchen bakker op om Influentnævnet7.4.2025 11:59:50 CEST | Pressemeddelelse
Forbundet for Influenter og Bloggere under Dansk Journalistforbund har i dag annonceret oprettelsen af et nævn med fokus på etiske retningslinjer blandt influenter. Fødevarebranchen støtter initiativet og er selv ved at afdække mulighederne for et influentcertifikat med særligt fokus på ansvarlig markedsføring.
Frygt for lukning af bryggerier stiger4.3.2025 09:37:53 CET | Pressemeddelelse
Kun en tredjedel af Bryggeriforeningens medlemmer udelukker risiko for at lukke.
Store regionale forskelle på øl-udbud22.1.2025 12:07:14 CET | Pressemeddelelse
Sønderjyske bryggerier brygger flest Portere og Stout-øl, de fynske bryggerier flest øl af typen Mørk Ale, og nordjyske bryggerier flest Pilsnere og Classic. Men IPA er den øl-type, som danske bryggerier tilbyder det største udvalg af.
Hvid Januar giver tørst efter alkoholfri øl16.1.2025 11:18:27 CET | Pressemeddelelse
Hvid Januar giver bryggerierne et mersalg af alkoholfri øl på omkring 30% til butikkerne. Men også i årets øvrige måneder stiger salget pænt. I 2024 solgte bryggerierne 8,7% mere alkoholfri øl end året før.
KORREKTION - Antallet af danske bryggerier falder9.1.2025 13:49:55 CET | Pressemeddelelse
I den tidligere udsendte version i dag fremgik det, at antallet af bryggerier i Østjylland er faldet. Det er ikke korrekt. Samtidig var der enkelte fejl i grafikken - den er nu opdateret. Antallet af danske bryggerier i 2024 er uændret 220. Der blev færre danske bryggerier i 2024. Høje omkostninger presser branchen, og 2025 kan byde på flere bryggerilukninger. Men samtidig har udvalget af øl næppe været større – og måske heller ikke bedre.
I vores nyhedsrum kan du læse alle vores pressemeddelelser, tilgå materiale i form af billeder og dokumenter samt finde vores kontaktoplysninger.
Besøg vores nyhedsrum