Mad, smag og mening på biblioteket

Hvad giver mening, når vi spiser? Hvordan bliver ernæring og kostråd til vitaminer for krop og sjæl? Er det fornuft eller følelser, der styrer vores fokus, når vi vælger mad?

Kom med, når Salonen og Betina Brønnum Lohse byder på en udfordrende snak om mad, smag og meninger - det hele akkompagneret af lækre smagsprøver, som taler til sanserne. 

Sanselig og sund gastronomi

Betina Brønnum Lohse, kvinden bag SMAGSsyndikatet, har gennem årene specialiseret sig i mad og spisekultur. Med en diplomuddannelse inden for ernæring, en bestyrelsesplads i Slow Food København og en årelang erfaring med at skabe sunde og sanselige måltider landet over, bl.a. på Grøntsagsfestivalen, har hun et solidt fundament at stå på, når hun kobler sin gastronomiske og ernæringsmæssige viden sammen og skaber sanselig og sund gastronomi.

Som Betina Brønnum Lohse selv siger: Vi motiveres af at spise mad, der smager godt, ikke fordi det er sundt.

Billetkøb

Det er gratis at deltage, men tilmelding er nødvendig. Dette kan ske på KULTURIUM BIBLIOTEKs hjemmeside, ishojbib.dk, eller ved at sende en mail til salonen@ishoj.dk