Ferske ænder

Når anden til julemiddagen skal på bordet, kan Coops kunder selv vælge, om den skal komme fra køledisken eller fra frostboksen.

Butikskæderne Kvickly xtra, Kvickly og SuperBrugsen sælger ferske ænder opdrættet i Danmark til de kunder, der foretrækker, at anden har været på køl. Coop er den største leverandør af ferske, danske ænder til danskernes juleborde, og aftager ca. 95 pct. af de dansk opdrættede ferske ænder på markedet.

- Vores danske ænder i Kvickly og SuperBrugsen er mere kødfyldte. De slagtes først, når de er 14 uger gamle, hvor de normalt kun går otte uger, siger Esben Meier, kategorichef i fersk kød og fjerkræ, Coop Danmark.

Skal det være økologisk jul, så står Irma klar med økologiske, ferske fjerkræ, og i flere af Kvickly og SuperBrugsens butikker er det også muligt at købe økologiske, ferske gæs.

Til de kunder, der ikke kan vente med at købe anden til lige før juleaften, sælger alle Coops kæder også dybfrosne ænder.

- Selvom der er længere holdbarhed på de frosne ænder, så lever de naturligvis stadig op til de kvalitetskrav, vi stiller til vores fødevarer i Coop, siger Karin Frøidt, kvalitetschef, Coop Danmark.

Op til jul har Coop kun leveret dybfrosne danske ænder, som er slagtet i år, til butikker og varehuse.

Yderligere information:

Kategorichef i fersk kød og fjerkræ, Esben Meier, Coop, telefon 5159 2672

Kvalitetschef, Karina Frøidt, Coop, telefon 5159 3138