1 ud af 5 skærer ned på kødforbruget for klimaets skyld
Der bliver længere mellem hakkebøfferne i de danske hjem, hvor hver femte dansker planlægger at skære ned på kødforbruget, og de fleste gør det af hensyn til klimaet. Og det er især de unge, der slagter bøffen ved middagsbordet. Det viser en befolkningsundersøgelse fra IDA.
Klimabevidstheden er rykket ind i de danske husholdninger. Mere end hver femte dansker forventer at spise mindre kød fremover, end de gør i dag. Det viser en ny befolkningsundersøgelse blandt 2.000 danskere, som Userneeds har lavet for Ingeniørforeningen, IDA.
»Det er et positivt tegn, at danskerne tager klimakampen helt ind i køkkenet og er parate til at ændre mange årtiers indgroede vaner, når det kommer til kødspisning. Vi skal alle bidrage, for klimakrisen skal bekæmpes politisk men også hjemme i de danske husholdninger, hvor vi skal se vores eget forbrugsmønster efter i sømmene. De sidste par års fokus på vores spisevaners klimabelastning, har heldigvis sat en adfærdsændring i gang hos forbrugerne og samtidig øget industriens og detailhandlens interesse i vegetariske produkter,« siger Michael Søgaard Jørgensen, der er talsmand på området for cirkulær økonomi hos Ingeniørforeningen, IDA.
Undersøgelsen viser også, at det især er de unge, der er klar på at sætte bøfferne kniven for struben. For knap hver 3. af de adspurgte under 30 år har svaret, at de vil spise mindre kød i fremtiden, mens det kun er knap hver 7. i aldersgruppen 40-49, der er villige til at ofre kødet for klimaets skyld.
Samtidig viser beregninger på baggrund af data fra eurostat, at danskerne ligger i den absolutte top på forbrug af kalve- og oksekød. Forbruget på 23,9 kg pr. dansker i 2019 har ikke ændret sig siden 2000. Dermed adskiller den danske udvikling i forbrug af kalve- og oksekød sig Sydeuropa, hvor der har været markante fald siden 2000, men også fra fx Sverige, Finland og Storbritannien, som har haft fald på 5-10 procent i forbruget.
»Mange forbrugere har måske svært ved at gennemskue, hvilke fødevarer, der belaster klimaet mest, samt hvilke forhold ved varerne, der har størst betydning for klimaaftrykket. Det kan for eksempel være hvilke rolle transporten spiller sammenlignet med klimabelastningen fra fødevarens produktion. Der er derfor behov for langt mere forbrugeroplysning, og klima- og miljøpåvirkninger bør være synlige på fødevarernes emballage. Dertil kommer, at en omlægning af skatter og afgifter også kan bidrage til at fremme ændringer hos både forbrugere og virksomheder,« siger Michael Søgaard Jørgensen.
https://ida.dk/om-ida/1-ud-af-5-skaerer-ned-paa-koedforbruget-for-klimaets-skyld
Kontakter
Tina Splidsboel, presserådgiver - tlf. 60 666 700 - e-mail: tsp@ida.dk
Information om Ingeniørforeningen, IDA
Følg pressemeddelelser fra Ingeniørforeningen, IDA
Skriv dig op her, og modtag pressemeddelelser på e-mail. Indtast din e-mail, klik på abonner, og følg instruktionerne i den udsendte e-mail.
Flere pressemeddelelser fra Ingeniørforeningen, IDA
Corona kan ikke holde headhunterne væk18.1.2021 13:40:07 CET | Pressemeddelelse
På trods af corona er flere end hver anden privatansatte ingeniør i det forgangne år blevet kontaktet af en headhunter eller en anden virksomhed med et tilbud om at skifte job.
Danskerne er imod masseovervågning14.1.2021 11:08:43 CET | Pressemeddelelse
Et flertal af danskerne ser ingen grund til at teleselskaberne er tvunget til at opbevare oplysninger om deres færden
Mads Fisker er ny pressechef i IDA4.1.2021 12:00:55 CET | Pressemeddelelse
Mads Fisker er ny pressechef i Ingeniørforeningen, IDA, som med 131.000 medlemmer er Danmarks største interesseorganisation og fagforening for akademikere. Mads Fisker kommer fra en stilling som kampagne- og programchef i Greenpeace, hvorfra han tager stærk erfaring med fra både pressearbejde og sociale medier. Mads Fisker bliver chef for fire pressemedarbejdere og starter 1. marts 2021.
Under halvdelen af danskerne har installeret Smittestop-appen22.12.2020 13:50:46 CET | Pressemeddelelse
Manglende tro på funktionalitet og frygt for den personlige datasikkerhed afholder mange danskere fra at downloade appen Smittestop
Marianne Andersen modtager IDA's ligestillingspris10.12.2020 14:15:22 CET | Pressemeddelelse
Grundlægger af foreningen High5girls, Marianne Andersen, modtager Ingeniørforeningen, IDA's ligestillingspris Agnes & Betzy-prisen i 2020.
Corona-vaccine er et oplagt mål for hackerangreb9.12.2020 17:27:32 CET | Pressemeddelelse
Alle virksomheder og institutioner, der arbejder med corona-vaccine, vil blive udsat for angreb fra hackere, vurderer it-sikkerhedsekspert
Finanslov med grønne aftryk peger fremad6.12.2020 15:05:38 CET | Pressemeddelelse
Midt i en corona-tid er det lykkedes at sikre starten på flere vigtige klimatiltag på næste års finanslov
I vores nyhedsrum kan du læse alle vores pressemeddelelser, tilgå materiale i form af billeder og dokumenter samt finde vores kontaktoplysninger.
Besøg vores nyhedsrum