
Bøf Jensen – En shitstorm kom forbi13.11.2025 16:09:25 CET | Skriveforlaget | Pressemeddelelse
Palle Skov Jensen blev i løbet af 30 år bedre kendt som Bøf Jensen i takt med, at hans restaurantkæde Jensens Bøfhus voksede. I 1984 købte han sit første bøfhus i Aarhus uden at kende en snus til restaurationsdrift. Målet var at bygge en kæde af prisvenlige restauranter op, hvor familien Danmark havde råd til at gå ud at spise. Det lykkedes, for 30 år senere – i 2014 – bestod kæden af 49 restauranter, og omsætningen nærmede sig en milliard kroner. Den 27. november udgiver han sin bog Bøf Jensen – En shitstorm kom forbi.


















